Коварная Зая• 24 апреля 2021
К вопросу о быстроте готовки. А как вы режете продукты?
Я очень многое режу на руке, без разделочной доски. Яйца, вареные овощи кубиками. Сырую картошку соломкой. Редиску, помидоры ломтиками на салат. Яблоки и другие фрукты, если нужно. Мне так удобно и быстро. Но ясно, что непрофессионально )
Как режете Вы?
Как режете Вы?
показать весь текст
52
0
Не представляете как разрезать огурец на 2 части на весу без досточки? )) а потом так же покрошить его дольками? И в походы, на пикники никогда не ходили?
Мама - повар 6 разряда, это высший. Режет на разделочной доске. Вопрос повышенной степени травматизма актуален всегда, для себя выбираю даже не острые ножи умышленно, пальцы, ладони берегу.
Ради одного яблоко доску брать не буду, конечно. Хотя... если очень твёрдое, может, и возьму все равно, чтобы не порезаться. Салат режу на дощечке. Если много надо нарещать - в комбайне.
На ладошке это не на весу!!! Вы действительно но не понимаете этого? На весу многие режут, салаты, яблоки. А вы попробуйте положить в ладошку левой руки яйцо например, а правой с ножом порезать яйцо кубиками на Оливье. Ладонь используют как доску. Это не на весу
Да, я так режу яйца (вложив в одну руку) и считаю, что это на весу, потому как обе руки у меня на весу при этом - над миской куда режу.
Огурцы, помидор - в руке.
Редис, лук, картофель, в том числе и на жарку - на досточке.
Тема нарезания редиски из той темы, так и осталась не раскрытой 🤦♀️
Редис, лук, картофель, в том числе и на жарку - на досточке.
Тема нарезания редиски из той темы, так и осталась не раскрытой 🤦♀️
Если глазомер ’сбит’, то никакая досточка не поможет: у меня дольки огурца, порезанные в руке, все одинаковой толщины и ровные
Вы левша? Или я не правильно понимаю ’резать в руке’?
Нарезая в руке, порезать можно большой палец рабочей руки, т.к. в него ’упирается’ нож.
Нарезая в руке, порезать можно большой палец рабочей руки, т.к. в него ’упирается’ нож.
Это рука, которой держите то, что режет? Таки не купленная у Вас кожа. Я могу крошить в руке, не режу ь, но следы будут на руках, как от порно ов, зачем оно мне ... Только доска, буквально переучила себя от бабушкиных методов 
Неправильно понимаете. Я - правша. То, что режу, на ладони левой руки, нож в правой. Большие пальцы ни одной из рук с лезвием ножа не контактируют.
А, нет, на ладони я не режу.
Огурец пополам, беру левой рукой и правой нарезаю сразу в тарелку. Как на фото слева
Огурец пополам, беру левой рукой и правой нарезаю сразу в тарелку. Как на фото слева
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу