БЦАшка• 29 апреля 2021
Вы когда будете хвастаться куличами, пасками и пирожками?
где ваши выпечки?
люблю эти тематические темы. в этом году щавал на работе не пеку.
а в том, в карантин первый раз вышли.
люблю эти тематические темы. в этом году щавал на работе не пеку.
а в том, в карантин первый раз вышли.
показать весь текст
70
2
Нам потрібно:
500 г. муки🍚
3 🥚
150 мл. 🥛
100 г. цукру
15 г. дріжджів пресованих
150 г. масла🧈
0,5 ч.л солі🥄
ванільний цукор
родзинки, цукати
мигдальні пластівці🥜
Зразу робим опару. Мене це слово налякало, так як я готував дріжджове тісто вперше🙃:
15 г. дріжджів + 1 ч.л. цукру - перетираемо (див. відео) та додаємо в 150 мл. теплого (не гарячого!) молока + 2 ст. л. муки та все ретельно перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою, відкладаємо на 20 хв.🔥
1 яйце і 2 жовтка (це обов´язково) змішати з цукром до білого кольору, як на відео. Далі додаємо сіль, ванілін, а також 50 г. розтопленого масла (не гарячого!). Додати опару і перемішати. Далі просіюємо муку (це важливий процес, який зробить тісто повітряним) і додаємо. Пам´ятайте, що дріжджове тісто потрібно добре вимісити. Формуємо кульку, накриваємо плівкою та вкриваємо рушником, переміщуємо в тепле місце на 2 години⏱
Робимо ковбаску та ділимо на 3 частини, формуємо кульки, та дамо підійти ще 20 хв.⏳
Кульки розкатуємо у форму прямокутника, намазуємо маслом (повинне бути кімнатної температури), кладемо родзинки/цукати та мигдальні пластівці. Мигдаль цікавий компонент, пластівці будуть ніжними та хрусткими, це просто мммм. Скручуємо в рулет, розрізаємо його і завертаємо равликом - у відео все наглядно показано. Кладемо у форми і потрібно зачекати 40-60 хв, не менше🧐
Зверху можна змазати яйцем, я не змазував, просто забув 😅, але вийшло прекрасно😉
Випікати в розігрітій духовці 30-35 хв.
По ходу випічки слідкуйте за крафінами, можете готовність перевіряти дерев´яною шпажкою - палички для суші підійдуть ідеально👍🏻
Так, з дріжджевим тістом потрібно повозитись, добре замісити, вичекати, потім ще почекати, але воно того вартує - це неймовірно смачно 🤤
500 г. муки🍚
3 🥚
150 мл. 🥛
100 г. цукру
15 г. дріжджів пресованих
150 г. масла🧈
0,5 ч.л солі🥄
ванільний цукор
родзинки, цукати
мигдальні пластівці🥜
Зразу робим опару. Мене це слово налякало, так як я готував дріжджове тісто вперше🙃:
15 г. дріжджів + 1 ч.л. цукру - перетираемо (див. відео) та додаємо в 150 мл. теплого (не гарячого!) молока + 2 ст. л. муки та все ретельно перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою, відкладаємо на 20 хв.🔥
1 яйце і 2 жовтка (це обов´язково) змішати з цукром до білого кольору, як на відео. Далі додаємо сіль, ванілін, а також 50 г. розтопленого масла (не гарячого!). Додати опару і перемішати. Далі просіюємо муку (це важливий процес, який зробить тісто повітряним) і додаємо. Пам´ятайте, що дріжджове тісто потрібно добре вимісити. Формуємо кульку, накриваємо плівкою та вкриваємо рушником, переміщуємо в тепле місце на 2 години⏱
Робимо ковбаску та ділимо на 3 частини, формуємо кульки, та дамо підійти ще 20 хв.⏳
Кульки розкатуємо у форму прямокутника, намазуємо маслом (повинне бути кімнатної температури), кладемо родзинки/цукати та мигдальні пластівці. Мигдаль цікавий компонент, пластівці будуть ніжними та хрусткими, це просто мммм. Скручуємо в рулет, розрізаємо його і завертаємо равликом - у відео все наглядно показано. Кладемо у форми і потрібно зачекати 40-60 хв, не менше🧐
Зверху можна змазати яйцем, я не змазував, просто забув 😅, але вийшло прекрасно😉
Випікати в розігрітій духовці 30-35 хв.
По ходу випічки слідкуйте за крафінами, можете готовність перевіряти дерев´яною шпажкою - палички для суші підійдуть ідеально👍🏻
Так, з дріжджевим тістом потрібно повозитись, добре замісити, вичекати, потім ще почекати, але воно того вартує - це неймовірно смачно 🤤
ингридиенты те же, но важны пропорции! в вашем соды всего 0.5 ч.л. а в этом целый пакетик, там больше 2 ложек точно. Он поднимается как дрожжевая паска и не скажешь что не она сразу!
Ответ дляКукарачка
То вы ещё не видели, что тут творится на 8 марта и св. Валентина, а ещё взрослые тёти выбивают подарки из мужей на Николайчика, а потом победоносно тут хвалятся фоточками
у меня просто к чаю
А Мася кстати будет хвастаться в этом году, или она уже ничего тут не постит?
Или под анонимом отвечает, может кто замечал?..
Или под анонимом отвечает, может кто замечал?..
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу