Н@Диете• 30 апреля 2021
Паски (2)
Мне кажется, я сильно мало теста наложила в формы (от жадности, хотела больше пасок чтоб было)
Теперь смотрю, мне кажется, до верху не доползут. Всё пропало, или я могу заново собрать в кучу тесто и раскидать на меньшее к-во форм? Оно может туда сюда всходить дважды??!
Теперь смотрю, мне кажется, до верху не доползут. Всё пропало, или я могу заново собрать в кучу тесто и раскидать на меньшее к-во форм? Оно может туда сюда всходить дважды??!
показать весь текст
Рюмка ДЗЫНЬ• 01 мая 2021
Ответ дляН@Диете
1е ДО (как тему создавала)
2е, 3е СЕЙЧАС СФОТКАЛА
2е, 3е СЕЙЧАС СФОТКАЛА
У меня открывается на первом и втором фото выше, чем на третьем...они опали что ли у вас?
автор
Н@Диете
• 01 мая 2021
Ответ дляКаравай-каравай
Також думаю , ще почекати. Покладіть в прохолодне місце, без сквозняків, а зранку вже спечете. В мене один раз так було , ну не піднімалось тісто зовсім, я перекинула його в миску, і на балкон, а тим часом замісилп друге. Потім виходжу на балкон , а мій «брак» почав гарно рости. Я його в форми , і через години 3 спекла. Вийшли дуже навіть смачні, просто здоби та сухофруктів було багато , ось і довго піднімались .
Спасибо)
Да, сейчас если обмять и по новой, это сущеееественно задержит процесс))
Да, сейчас если обмять и по новой, это сущеееественно задержит процесс))
Рюмка ДЗЫНЬ• 01 мая 2021
Ответ дляН@Диете
1е ДО (как тему создавала)
2е СЕЙЧАС СФОТКАЛА
2е СЕЙЧАС СФОТКАЛА
Мне кажется отличный подъем. Я бы выпекала. В духовке ещё поднимутся. Но это я. Много раз было как у вас и поднималось хорошо. А вот более жидкое тесто пару раз вытекало в духовке. Аромат рамочек смешивался с горелым тестом...то ещё удовольствие было(
автор
Н@Диете
• 01 мая 2021
Ответ дляРюмка ДЗЫНЬ
У меня открывается на первом и втором фото выше, чем на третьем...они опали что ли у вас?
Да да, вижу тоже. То пришли неправильно, не уследила
Вот так правильно. 1До, 2после, 3после
Вот так правильно. 1До, 2после, 3после
автор
Н@Диете
• 01 мая 2021
Ответ дляКинДза
Автор, как ваши паски? Выпекаете уже?
Пока нет, хочу чтоб ещё на 15% вошли и я успокоюсь))
Рюмка ДЗЫНЬ• 01 мая 2021
Ответ дляН@Диете
Да да, вижу тоже. То пришли неправильно, не уследила
Вот так правильно. 1До, 2после, 3после
Вот так правильно. 1До, 2после, 3после
Отлично растут. Медленно, но уверенно.
ПешитеБесАшипок• 01 мая 2021
Автор, покажите потом, что получилось. На вид отлично. Мне кажется, должны быть отличные (без вытекания за борты)!
автор
Н@Диете
• 01 мая 2021
Ответ дляКинДза
Автор, как ваши паски? Выпекаете уже?
В основном фотки вон рассылаю) жду
КинДза• 01 мая 2021
Мне тоже интересно, что получится. Главное дрожжи не убить, а то они могут запариться.
автор
Н@Диете
• 01 мая 2021
Ответ дляПешитеБесАшипок
Автор, покажите потом, что получилось. На вид отлично. Мне кажется, должны быть отличные (без вытекания за борты)!
Конечно покажу!если б не зашла сюда, наверное заново б начала.
Там ещё будет глазурь на желатине, нетрескающаяся. 1й раз попробую, в тот раз магазинная была
Там ещё будет глазурь на желатине, нетрескающаяся. 1й раз попробую, в тот раз магазинная была
После шести ни-ни• 01 мая 2021
Ответ дляН@Диете
Пока нет, хочу чтоб ещё на 15% вошли и я успокоюсь))
Автор, они в духовке еще вырастут. Передерживать на расстойке тоже не следует, надо по тесту смотреть. Если как воздухом наполнено и на ощуп пружинит слегка, то пора выпекать.
Рюмка ДЗЫНЬ• 01 мая 2021
Ответ дляН@Диете
Пока нет, хочу чтоб ещё на 15% вошли и я успокоюсь))
Тогда подождите. Прекрасное тесто. Главное, получить удовольствие от выпечки. Ведь один раз в год такой светлый чудесный ни с чем не сравнимый Праздник! Воскресение Христово! Всех с пришедшей Великой Субботой! И наступающей Пасхой! Сама ещё ничего не пекла(
автор
Н@Диете
• 01 мая 2021
Ответ дляКинДза
Мне тоже интересно, что получится. Главное дрожжи не убить, а то они могут запариться.
Я на 50´ включила, минуту засекла, выключила. И потом сунула паски, потрогала противень, чтоб все было касаемое, дотрагиваемое
Рюмка ДЗЫНЬ• 01 мая 2021
Ответ дляН@Диете
Конечно покажу!если б не зашла сюда, наверное заново б начала.
Там ещё будет глазурь на желатине, нетрескающаяся. 1й раз попробую, в тот раз магазинная была
Там ещё будет глазурь на желатине, нетрескающаяся. 1й раз попробую, в тот раз магазинная была
Я в прошлом году впервые делала, на желатине. Намного больше понравилась, чем на белке.ттолько сразу надо после посадки посыпать посылкой, она быстро густеет, сохнет долго, зато не крошится, пластичная
автор
Н@Диете
• 01 мая 2021
Ответ дляРюмка ДЗЫНЬ
Тогда подождите. Прекрасное тесто. Главное, получить удовольствие от выпечки. Ведь один раз в год такой светлый чудесный ни с чем не сравнимый Праздник! Воскресение Христово! Всех с пришедшей Великой Субботой! И наступающей Пасхой! Сама ещё ничего не пекла(
Так я люблю. Хоть я не великая верующая, просто этот день как-то с детства помню, как с бабушкой красили яйца, в 4 утра святили.
Чисто ассоциации)) воспоминания.. Мне норм, я вечером спала с 18 до 20))
Чисто ассоциации)) воспоминания.. Мне норм, я вечером спала с 18 до 20))
автор
Н@Диете
• 01 мая 2021
Ответ дляРюмка ДЗЫНЬ
Я в прошлом году впервые делала, на желатине. Намного больше понравилась, чем на белке.ттолько сразу надо после посадки посыпать посылкой, она быстро густеет, сохнет долго, зато не крошится, пластичная
Это да. Нюпо этому чик чик посыплю, без извращений-дизайнерства))
Рюмка ДЗЫНЬ• 01 мая 2021
Ответ дляН@Диете
Это да. Нюпо этому чик чик посыплю, без извращений-дизайнерства))
Да, тоже люблю простое украшение. Белая глазурь и цветная посылка. В этом году хочу куличь краффин попробовать. Очень люблю работать с тестом, раскалывать, рулетики делать. Хочется чего то необычного. Но если вообще буду печь. Как здоровье детей позволит(
автор
Н@Диете
• 01 мая 2021
Ответ дляРюмка ДЗЫНЬ
Да, тоже люблю простое украшение. Белая глазурь и цветная посылка. В этом году хочу куличь краффин попробовать. Очень люблю работать с тестом, раскалывать, рулетики делать. Хочется чего то необычного. Но если вообще буду печь. Как здоровье детей позволит(
Дааа, тоже смотрела, но мне с верхушкой белой привычнее) я консерватор)))))))
matyakaslova• 01 мая 2021
Ответ дляН@Диете
Ну да, там цедра, ром, много сухофруктов тяжеленных. Не пускают тесто!
От Рома потом надо было просушит на салфетке и обвалять в муке . Тоже 1/4 в форму теста .
matyakaslova• 01 мая 2021
Ответ дляН@Диете
Спасибо)
Да, сейчас если обмять и по новой, это сущеееественно задержит процесс))
Да, сейчас если обмять и по новой, это сущеееественно задержит процесс))
Нет !!! Ждите и допекайте
автор
Н@Диете
• 01 мая 2021
Ответ дляmatyakaslova
От Рома потом надо было просушит на салфетке и обвалять в муке . Тоже 1/4 в форму теста .
Это сделала, и салфетка, и мука
автор
Н@Диете
• 01 мая 2021
Ответ дляmatyakaslova
Пусть 30 минут точно отстоят при т40-50 градусов .
Вот это уже лучше
Вот это уже лучше
Стартуют)
Деловитая• 01 мая 2021
Ответ дляН@Диете
Новое
Завтра с утра в тему смотреть на Ваши паски). Пока все очень красиво, хорошо, что не стали вываливать из форм. Я только закончила, глазурь завтра, тоже хочу попробовать с желатином.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу