12 галюцинаций• 01 мая 2021
Ненавижу желатиновую глазурь
Вот как, как вы это делаете? Второй год испортила паски с этой какашкой. Злая очень. Пробовала разные рецепты и итог один - эта гадость не застывает и ужасно липнет, тянется за ножом.
Этот раз брала желатин мрию, делала точно по рецепту, все взвешивала на весах и опять фигня получилась. 2 часа стоит и липучая до ужаса, опять фигня.
Этот раз брала желатин мрию, делала точно по рецепту, все взвешивала на весах и опять фигня получилась. 2 часа стоит и липучая до ужаса, опять фигня.
показать весь текст
116
0
Я по этому рецепту с видео тоже уже четвертый год делаю, не могу нарадоваться ею 
. Выше девочки тоже этот же рецепт писали, ни разу никаких проблем не возникло. Правда в прошлом году почему то стекала сильно ((, паски не горячие были, не знаю почему ((. Сегодня ещё свои не украсила, сейчас буду, надеюсь не будет такого же как прошлый год. Но не липнет совсем когда хорошо высохнет и не обсыпается когда резать
. Выше девочки тоже этот же рецепт писали, ни разу никаких проблем не возникло. Правда в прошлом году почему то стекала сильно ((, паски не горячие были, не знаю почему ((. Сегодня ещё свои не украсила, сейчас буду, надеюсь не будет такого же как прошлый год. Но не липнет совсем когда хорошо высохнет и не обсыпается когда резать
И я глазурь переделывала, первую сделала с сахарной пудрой, не застывала долго. Потом переделала с сахаром - все ок, застыла, твердая. Спустя пару часов и на пудре тоже застыла.
1 ч.л. желатина залить 2 холодными ст,ложками воды. 1 ст. сахара залить 4 ст.л. воды холодной, растворять на плите пока не растворится. Чуть-чуть пусть остынет, добавить желатин и взбивать миксером 2-3 минуты.
1 ч.л. желатина залить 2 холодными ст,ложками воды. 1 ст. сахара залить 4 ст.л. воды холодной, растворять на плите пока не растворится. Чуть-чуть пусть остынет, добавить желатин и взбивать миксером 2-3 минуты.
Нормально получается, фото сделала как последнюю пасочку украсила
Вот по этому рецепту делала.на свои 5 шт удвоила порцию
Вот по этому рецепту делала.на свои 5 шт удвоила порцию
А сколько она застывать должна? Намазала в 5 вечера сегодня- ещё липнет( по рецепту как на бумажке, желатин Мрiя)
Сотрудница в пятницу паской угощала, у нее идеальна шаршаво-сухая.
Сотрудница в пятницу паской угощала, у нее идеальна шаршаво-сухая.
Несколько лет делала такую и все было хорошо. Но в этом году тоже личная, течёт сильно. Короче я злая ужасно. Все в этой глазури. Тоже желатин Мрия. Больше не буду с ней связываться
У меня тоже не застыла желатиновая глазурь. Пол дня убила на выпечку, такие красивые получились пасочки. И все испортила этил бля..ским рецептом глазури. Липкое, как слайм.
Делала по этому рецепту, тут все хвалили этот канал
Делала по этому рецепту, тут все хвалили этот канал
Моя снова поплыла потеками до самого низа (((, не могу понять в чем дело (((.
Девочки, у кого она получается идеально, какой вы используете желатин? Может дело в желатине?...
Девочки, у кого она получается идеально, какой вы используете желатин? Может дело в желатине?...
Делала пару часов назад, 1 ч.л. желатина Мрия залила 2 ст. л. воды и оставила минут на 20 набухаться. После нагрела 5 сек в микроволновке, пернемешала, нагрела еще 5 сек, опять помешала и оставила. Далее взяла 200 гр сахарной пудры, туда 1 стол. ложку лимонного сока и 4 ст. л. воды, все это в маленький ковшичек и на огонь, мешала, пока не появились признаки, что вот-вот закипит. Потом добавила желатин, опять помешивая грела, но чтоб не кипело. Как только стали по краям прорываться пузырьки, выключила сняла, и начала взбивать на высокой скорости миксером. Взбивала минут 3-5, точно не помню, но когда массаж побелела, загустела как белки взбитые, например, быстренько стала на свой коржик выливать и распределять. Консистенция не жидкая, как раз что надо, правда и застыло очень быстро, надо проворно работать)
А в моем случае не взбивается єта глазурь. Жидкая остается. Но белеет.
Но у меня воді по рецепту больше, чем здесь рекомендуют. Наверное, в єтом дело.
Но у меня воді по рецепту больше, чем здесь рекомендуют. Наверное, в єтом дело.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу