12 галюцинаций• 01 мая 2021
Ненавижу желатиновую глазурь
Вот как, как вы это делаете? Второй год испортила паски с этой какашкой. Злая очень. Пробовала разные рецепты и итог один - эта гадость не застывает и ужасно липнет, тянется за ножом.
Этот раз брала желатин мрию, делала точно по рецепту, все взвешивала на весах и опять фигня получилась. 2 часа стоит и липучая до ужаса, опять фигня.
Этот раз брала желатин мрию, делала точно по рецепту, все взвешивала на весах и опять фигня получилась. 2 часа стоит и липучая до ужаса, опять фигня.
116
0
У меня твердая и не крышется. 1ч.л желатина, 6 ст.л. воды, 1 ст. сахара, , сок лимона. По этому рецепту
Да как же липкая, везде говорят идеальная, режется легко, а у меня за ножом тянется. Хотела в пакет паску поставить, прилипла намертво к пакету и сорвался огромный кусок.
Прекрасная глазурь, уже лет пять только желатиновую делаю. Но делать надо быстро, она очень быстро застывает. Беру Мрия.
Делаю по такому рецепту с желатином Мрия.
Взбиваю дольше, чем указано.
Глазурь застывает, не крошится.
Взбиваю дольше, чем указано.
Глазурь застывает, не крошится.
По сути это рецепт маршмелоу , я остаток этой глазури залила га лист и дети слопали. Но она липучая, сегодня уже писала об этом, я специально сделала пробный замес и тоже была не довольна. Через сутки стало лучше, но далеко не то, что ожидала
Не лимонная кислота, а лимонный сок - жидкость должна быть. Я сегодня впервые делала желатиновую так вообще ябл.уксус разведённый влила (сока не было), все вышло отлично.
Напишите, пожалуйста, подробнее.
Я паски испекла. Уже в квартире убрала. А паски ещё не украсила.
Я паски испекла. Уже в квартире убрала. А паски ещё не украсила.
На горячую наносили? Я сегодня первый раз сделала. Жидковата, но застыла отлично.
Я делала 0.5 ч л желатина, 1 ст..ложка воды
100г сахарной пудры, 1ч ложка лим сока, 2 ст ложки воды.
Я делала 0.5 ч л желатина, 1 ст..ложка воды
100г сахарной пудры, 1ч ложка лим сока, 2 ст ложки воды.
Это не влияет, я наносила и на остывшие, и на тёплые, застывает полностью, можно спокойно брать руками
У меня в прошлом и позапрошлом году тоже не получилась, липкая была, посыпала потом сахарной пудрой, что бы не липло. В этом году решила делать белковую, но в последний момент решила испытать счастья в третий раз, делала по этому рецепту и о чудо она получилась, не липнет и застыла очень быстро.
О, я сегодня раз переделывала глазурь
Чтобы была не липкая, я половину пакета желатина всыпала.
Тогда получилось. А первая была липкая, текла и вообще ужас
Чтобы была не липкая, я половину пакета желатина всыпала.
Тогда получилось. А первая была липкая, текла и вообще ужас
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу