Кишмишная Мая• 10 мая 2021
А какие сейчас новые модные блюда?
Оливье, мимоза, шуба, картошка с мясом - это классика многолетняя, а что сейчас новенькое, в моде, так сказать? Лазанью, смотрю, стали все готовить, салаты из салатных листьев без майонеза, суши. Что ещё в современных тенденциях?
22
0
Лазанью пеку лет 10))
С лососем, овощную где вместо теста кабачки и баклажаны с гриля))
Салаты без майонеза вообще всю жизнь делали)
С лососем, овощную где вместо теста кабачки и баклажаны с гриля))
Салаты без майонеза вообще всю жизнь делали)
Беру свежий лосось, режу кубиками.
Делаю много бешамель, прямо много, чтобы листы пропитались очень хорошо.
И тушу пачку замороженного шпината с жирными сливками, перед этим поджарив в сливочном масле немного мелко покрошенного лука и чеснока, потом туда шпинат.
В форму соус, потом листы, потом шпинат, потом лосось.
И так чередовать по высоте формы.
Сверху пармезаном тёртым засыпаю, пеку час.
Делаю много бешамель, прямо много, чтобы листы пропитались очень хорошо.
И тушу пачку замороженного шпината с жирными сливками, перед этим поджарив в сливочном масле немного мелко покрошенного лука и чеснока, потом туда шпинат.
В форму соус, потом листы, потом шпинат, потом лосось.
И так чередовать по высоте формы.
Сверху пармезаном тёртым засыпаю, пеку час.
Майонез не покупаем уже года 4 (в гостях понятное дело в салатах едим)
В основном заправка салатов масло (подсолнечника домашнее, оливковое, лляное) добавляю бальзамический уксус, соевый соус, сок лимона
Часто употребляю в салаты и заправки авокадо
Мясо ю, рыбу стараюсь запекать не жарить ( у меня мини духовка гриль (по типу микроволновки)
Пробую что то новенькое, часто смотрю рецепты у Клопотенко
Мода в еде для меня это какое то странное понятие, едим то, что нравится и что полезно
В основном заправка салатов масло (подсолнечника домашнее, оливковое, лляное) добавляю бальзамический уксус, соевый соус, сок лимона
Часто употребляю в салаты и заправки авокадо
Мясо ю, рыбу стараюсь запекать не жарить ( у меня мини духовка гриль (по типу микроволновки)
Пробую что то новенькое, часто смотрю рецепты у Клопотенко
Мода в еде для меня это какое то странное понятие, едим то, что нравится и что полезно
Мне кажется, если говорить именно о ’моде’, то нужно смотреть что сейчас актуально в тик-токе, простигосподи. Неприятно признавать, но тренды ползут оттуда (если мы говорим про медиа).
Видео с рецептом пасты (там где фету запекают с черри и потом разминают вилкой) облетело весь мир и у него 100500 сплагиаченных роликов.
По тенденциям в питании, я не могу сказать, что замечаю общие тенденции, каждая семья питается очень по разному. Разве что среди моих друзей все чаще вижу, что готовку делегируют (доставка, готовые рационы). Народ больше пускает кухню других стран в свое меню (еврейская и азиатская кухня прямо топ).
Видео с рецептом пасты (там где фету запекают с черри и потом разминают вилкой) облетело весь мир и у него 100500 сплагиаченных роликов.
По тенденциям в питании, я не могу сказать, что замечаю общие тенденции, каждая семья питается очень по разному. Разве что среди моих друзей все чаще вижу, что готовку делегируют (доставка, готовые рационы). Народ больше пускает кухню других стран в свое меню (еврейская и азиатская кухня прямо топ).
Эссек флейш, форшмак и фаршированную щуку еще моя бабушка готовила нередко, евреев в нашем роду совсем нет. Но это на праздники, конечно.
Делают и манную кашу и поленту. Варят густую, запекают, а потом режут кусочками и обжаривают на гриле.
По такому принципу штрудель делается из слоеного теста. Штрудель со шпинатом и лососем, заворачивается рулетом.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу