ПП-шница• 19 мая 2021
Советчицы научили делать меня сырныки, научите и котлеты.
Хочу сделать вкусные и красивые котлетки.
Купить готовый фарш (какой?)
Как сделать,чтобы они были красивые,вкусные, мясные ?
Купить готовый фарш (какой?)
Как сделать,чтобы они были красивые,вкусные, мясные ?
показать весь текст
84
0
я не люблю жарить котлеты , вчера решила , что проявлю такой героизм. купила 50/50 свинина говядина фарш, погуглила, нашла, рецепт, в комбайне смешала по рекомендациям ингридиенты и... взяла силиконизированный пергамент, свернула рулетом, в пергаменте запекла, домашние сказали, что ’котлеты’ оч.вкусные
А не проще просто кусок мяса поджарить? Зачем его крутить через мясорубку и жарить без специй, без ничего?
Из готового фарша вкусные котлеты не получатся. Сходите в магазин где можно перекрутить кусочек понравившегося мяса!
Мой рецепт котлет для бургера Но здесь наверное многие не будут так делать это же просто очень как же не показать свою хозяйственность и стоять мутить с картошкой и хлебом для котлеток?)
Почему картошка? Лук и чеснок тоже хорошо,это дает остроту и вкус. А просто фарш это макароны по флотски можно набадяжить.
Фарш+булка в молоке+соль,перец,сухой чеснок,мускатный орех,кориандр. Главное консистенция должна быть нужная,добавить жидкости надо.
Это конечно треш при чем тут макароны по флотски Там совсем другая технология приготовления Без лука я написала четко Про чеснок это на любителя лучше сушёный Как и лук тоже лучше сушёный
Ага. Кто то вообще на пару готовит или только варит. Все дело вкуса и это не значит что с часноком хорошо, а без плохо. В вашем случае вы пытаетесь сказать, что только ваш вариант хорош. Мне нравится совсем другая кухня. Там где блюда готовят с приправами, имеют остроту. Разные мы все. Про лучше сушенный, это для кого лучше для вас? Выбирайте сушенный.))
А я нет. Мне нравится молодой чеснок и лук зеленый нравится. Это природный антибиотик и сушить- убивать его свойства.
А почему картошка и хлеб не могут быть вкусом каждого? Нравится людям с хлебом, не нравится им пустой фарш жевать.))
Йду на базар, вибираю фарш, нюхаю, гарно пахне, беру. Вдома до 1,5 кг фаршу додаю 4 кур яйця, батон замочую водою, віджимаю і додаю у фарш, 2-3 цибулини тру на крупній терці, сіль перець ща смаком. Гарно вимісити і відбити потрібно. Перед жаркою котлет на сковоподі піджарюю 7-8 шматочків підчеревини, вона гарно жир пускає. І тоді жарю котлети, сковорода потрібної температури, ніякого жиру додатково не додаю. Обжарюю з двох сторін під кришкою. Не тушу.
Ваши котлеты забиты специями... с таким подходом можно котлеты и из перловки сделать, вкус будет одинаковый
Не крутят сейчас в супермаркетах, либо ехать через весь город
Впечатление что люди оторваны о. Реальности
Впечатление что люди оторваны о. Реальности
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу