Улучшанский-Ухудшанский• 20 мая 2021
Как правильно подготовить замороженные мидии к приготовлению?
Никогда замороженные не готовила. Чистить их как-то надо? Что именно? И какие лучше покупать- фасованные или на вес?
8
0
Они уже готовы, ничего делать с ними не надо.
Беру на развес, обычно готовлю плов, прямо замороженные кидаю к луку и моркови, чуть обжариваю, потом рис.
Беру на развес, обычно готовлю плов, прямо замороженные кидаю к луку и моркови, чуть обжариваю, потом рис.
Размораживаю в теплой воде, затем чищу от ’волосни’ и обязательно проверяю на наличие осколков ракушек, ими можно пораниться и вообще это опасно. Всегда проверяйте.
Да, после разморозки вооружаюсь небольшими ножницами и открыв каждую вырезаю ( чтобы не рвать и не портить молюска) внутри клок водорослей . Удаляют осколки раковин, они практически всегда есть . Глотнуть такое небезопасно - можно поранить пищевод и попасть к врачу, вместо вкусного ужина . Потом слегка обжариваюсь с луком, потом заливаю сливками и приправляюсь чесноком
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу