НеКонец-Света• 06 июня 2021
Легкий крем и украшение торта. Посоветуйте!
Девочки, выручайте! Подскажите крем хороший. Не приторный. Заварной и сливки не подходит. На день рождении пробовали торт (он на заказ был) - крем был как суфле, нежный и не сильно сладкий. Коржи буду делать шоколадные.
И как лучше украсить - не сливками тоже (чтобы не потек). Желательно в стиле фортнайт или майнкрафт. Заказывать, пожалуйста, не советуйте.
И как лучше украсить - не сливками тоже (чтобы не потек). Желательно в стиле фортнайт или майнкрафт. Заказывать, пожалуйста, не советуйте.
24
0
По украшению- закажите на рисовой бумаге печатьч любой рисунок.
Крем-для шоколадный коржей - сметанный или творожный крем.
Крем-для шоколадный коржей - сметанный или творожный крем.
Крем если был как суфле в тортеч который вы пробовали с то он может и с желатином или агар агаром. Сметана+пудра+желатин.
Я бы сделала шоколадные коржи и сметанный или йогуртовый крем. Сверху выровнять. Творожный наш или как-то так называется, крем на основе творога и масла сливочного, он для выравнивания. На канале Я тортодел есть. Купить на рисовой бумаге картинку. Можно, кстати, пряники испечь и на них тоже картинки эти с майнкрафтом, пряники на зубочистки и на торт с одной стороны кучкой. Парочку суфлешек туда
можно сделать. Я ещё делала меренги и на шпажках сушила и на торт, там яйца и сахарная пудра, особо навыков не нудно. Нужен пакет ещё и насадка для выдавливания. Можно красители разные, чтобы меренга была в цвет с рисовой картинкой.
можно сделать. Я ещё делала меренги и на шпажках сушила и на торт, там яйца и сахарная пудра, особо навыков не нудно. Нужен пакет ещё и насадка для выдавливания. Можно красители разные, чтобы меренга была в цвет с рисовой картинкой.
Ну и можно изомальт купить. И с помощью него залить кружочки на шпажках и на низ картинки. Он прозрачный, очень красиво смотрится.
К сожалению я не знаю где в моем регионе это можно заказать. И не у проверенных частников я просто не рискну детям что-то заказывать. Готовить я умею, но вот такой крем не готовила - поэтому прошу подсказок. Я так с непроверенным кремом раз ’попала’. При чем брала рецепт у энди шефа... дети не стали есть.
А такой крем не сильно ’тяжелый’? У сына просто ферментопатия и масляные кремы - даже заварной с добавлением масла - сильно по поджелудочной отзываются ((((
Сметанный или йогуртовый. Можно любой из них, можно для стабилизации добавить желатин или агар. Попробуйте сделать стакан, понравится-тогда делайте на торт.
Ни разу такие не делала. Вы не подскажите - они сильно привередливы? Имею ввиду - без холода могут определенное время побыть?
Благодарю за подсказку 
. У меня просто сын с друзьями любители мраморного пирога. Вот им этот пирог за милую душу. А хочется же что-то поинтереснее. С учетом того, что заварной, сливочный и масляный кремы не подходят 
. У меня просто сын с друзьями любители мраморного пирога. Вот им этот пирог за милую душу. А хочется же что-то поинтереснее. С учетом того, что заварной, сливочный и масляный кремы не подходят
Можно, как выше писали уже, сделать торт три шоколада. Есть рецепты на сметане и на сливках. На сметане Точно был у ’я тортодел. ’. Он нежный получается как молочное желе.
Ответ дляНеКонец-Света
Благодарю за подсказку . У меня просто сын с друзьями любители мраморного пирога. Вот им этот пирог за милую душу. А хочется же что-то поинтереснее. С учетом того, что заварной, сливочный и масляный кремы не подходят
. У меня просто сын с друзьями любители мраморного пирога. Вот им этот пирог за милую душу. А хочется же что-то поинтереснее. С учетом того, что заварной, сливочный и масляный кремы не подходят
Удачи вам!
Да,они делаются с добавлением желатина. Но омнова у него крем англез-заварной английский крем+сливки и вкусовые добавки. Собирается в кольце немного больше диаметром чем коржи. На дно кладете корж и заливаете его муссом до нужной толщины и замораживаете,потом снова кладете корж и заливаете опять муссом....можно его приготовить заранее и пока дойтет до десерта он разморозится.
Девчоночки, сердечно благодарю вас всех за ваши подсказочки и рекомендации. О тортоделе не знала и мох этот для меня открытие 
. Выглядит очень прикольно. Можно смело для детского торта применить.
. Выглядит очень прикольно. Можно смело для детского торта применить.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу