Кашка-маняшка• 28 декабря 2013
Подскажите рецепт как Вы засаливаете красную рыбку.
Девочки , как Вы засаливаете красную рыбку?
Я делала по такому рецепу, на 1л воду 2 стакана соли и стакан сахара, довести до кипения, остудить и потом положить туда рыбку, отправить в холодильник, 2-3 суток и рыбка засолена .
Хочу еще узнать рецепты, поделитесь?
если можно указывайте пропорции, чего и сколько)) спасибо
Я делала по такому рецепу, на 1л воду 2 стакана соли и стакан сахара, довести до кипения, остудить и потом положить туда рыбку, отправить в холодильник, 2-3 суток и рыбка засолена .
Хочу еще узнать рецепты, поделитесь?
если можно указывайте пропорции, чего и сколько)) спасибо
21
0
рецепт такой на 2 кг рыбки 
Я делала без воды. Две части соли и часть сахара. Намазать рыбку, положить в лоток и в холодильник на несколько часов. Получается намного вкуснее магазинной!
Просто ’обваливаю’ обильно рыбку в морской соли и потом немного оливкового масла туда перемешываю наночь в холодильник и все.
Я делаю соль+сахар 1:2
хорошенько натираю её, добавляю перчик горошком и лавровый лист.
Кладу в ёмкость и ставлю в холодильник под пресс.
1-2 дня и рыбка готова.
хорошенько натираю её, добавляю перчик горошком и лавровый лист.
Кладу в ёмкость и ставлю в холодильник под пресс.
1-2 дня и рыбка готова.
Ответ дляAnabelka89
А я просто посіпаю солью и в холодильник на сутки-получается пальчики оближешь!
соль на глаз?
чайная ложка соли + чайная ложка сахара, обвалять кусок и в холодильник на ночь. Если кусок большой, то соответственно столовая ложка того и того. Утром готово!
Нямочка!
Нямочка!
столовая ложка сахара, столовая соли, столовая масла подсолнечного в судочек с крышкой и в холодильник на сутки. рецепт для форели или семги стейка. потом водой ополоснули, в чистый судочек и мы обычно за вечер съедаем 
Ответ дляnova777
чайная ложка соли + чайная ложка сахара, обвалять кусок и в холодильник на ночь. Если кусок большой, то соответственно столовая ложка того и того. Утром готово!
Нямочка!
Нямочка!
точно так же делаю!
Ответ дляЛисАпедная
точно так же делаю!
Самый простой, вкусный рецепт, правда? Мне как мамуля рассказала, только так теперь сама и солю любимую семгочку. И кумасям всем рецепт рассказала. Теперь никто готовую не покупает
Все сами солят
Мне как мамуля рассказала, только так теперь сама и солю любимую семгочку. И кумасям всем рецепт рассказала. Теперь никто готовую не покупает Все сами солят
С Наступающими праздниками!!! 
Насыпаю соль - кладу на нее филе+лаврушка+горошек перца и сверху густо засыпаю солью,через 8 часов обмываю и обсушиваю полотенцем!Потом хранится столько-сколько надо!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу