Инфотуфелька• 09 сентября 2021
Мёд.Почему так?И как должно быть?
Пукапала у троих разных людей по 1 л.2 литра засахарились, один вообще никак не изменился.Что есть хорошо, а что плохо?
показать весь текст
46
0
Автор, пчёлы берут пыльцу у разных растений, быстрее всего сахарится мёд в котором больше всего пыльцы из подсолнечника, потом разнотравье, а мёд из липы и акации очень долго не сахарится и самый вкусный и полезный, поэтому как вариант ваш третий мёд из другой пыльцы, но не исключено, что и начудили чего-то пчеловоды. Сейчас на продажу очень многие делают быстрый мёд - ставят перед уликами мешок сахара, разведённый водой и пчёлы его перерабатывают в «мёд» но никакой пищевой ценности этот продукт не несёт. Настоящий мёд из липы и акации обычно светлый очень, по вкусу липа очень выражена, акация не сильно, ну и любой хороший мёд после того как вы съели ложку будет немного дереть в горле
у нас не много уликов у свекра. для себя.
мед обычно разнотравье. первый раз качают во 2й половине июля. потом в августе. так вот в сентябре мед уже сахариться. но там еще от температуры хранения зависит. мед стоит в кладовке. там уже холодно в такое время.
мед обычно разнотравье. первый раз качают во 2й половине июля. потом в августе. так вот в сентябре мед уже сахариться. но там еще от температуры хранения зависит. мед стоит в кладовке. там уже холодно в такое время.
чего странного ? говорю то что есть.
ни разу за 5 лет не видела жидкого меда с пасеки, хоть у нас и луговое разнотравье.
ни разу за 5 лет не видела жидкого меда с пасеки, хоть у нас и луговое разнотравье.
Акация, она и несколько лет может стоять и не Кристаллизоваться. Аморфа тоже.
Разнотравье кстати тоже может долго не кристаллизоваться, смотря, что растет в округе.
У вас скорее всего вокруг много крестоцветных, поэтому мёд кристаллизуется.
Разнотравье кстати тоже может долго не кристаллизоваться, смотря, что растет в округе.
У вас скорее всего вокруг много крестоцветных, поэтому мёд кристаллизуется.
А рапсовый сахарится уже через неделю после выкачки . Людям сложно загуглите какие сроки кристаллизации у разного мёда . Пасека и пасечники есть разные и у каждого своя правда . Те, кто занимается пчёлами : вывозит их на разные поля, посадки с монокультурой и откачивает вовремя собранное ( липа, акация, фацелия, рапс, подсолнух , гречка и тд)- будут иметь практически чистый мёд с монокультур ( с разным цветом, вкусом, запахом, кислотностью и сроками кристаллизации ) и есть те, кто имеет пасеку в своём саду/огороде и пасека никуда за лето ни разу не выезжает( ведь это огромный труд: вставать до рассвета , погрузить , вывезти, дежурить и ночевать в поле, кормить Комаров, готовить еду в полевых условиях и так же качать мёд , таская тяжёлые рамки и медогонку и бидоны с мёдом) имеет тоже свой мёд , откачивает его 2-3 раза в сезон и он собран со всех медоносов в округе . Это будет мёд сборный , разнотравье
Не густеет только акациевый, остается жидким всегда, остальной должен кристаллизоваться, это нормальный процесс для меда натурального
Держим свою пасеку, не на продажу, сахаром не подкармливаем, и без понятия, почему некоторый цветочный мед сахарится, а некоторый стоит годами, реально пол 3х л. банки одного мёда с 14го года стоит, не засахаренный))
По вкусу и написано ну его нафиг какой натуральный био органик мед я купила в Италии в супермаркете по страшной цене. ОНО растворилось в слабо тёплой воде быстрее сахара. ОНО так же быстро растворилось в холодной воде. Я дочь и внучка пасечников - это трэш. Когда доем свой домашний мед (думаю, все знают, что натуральный мед не имеет срока годности, если его не хранить в пластике, на свету и на жаре), покупать буду разве что прямо на пасеке у кого-то, выкачанный при мне. Это очень грустно видеть, как продают везде откровенное гамно
Та даже если выкачан будет при Вас, понимаете сами...процесс образования этого мёда никак не проконтролировать..
Перелейте мед с банки в керамическую посудину/горшок с крышкой.
Я брала подсолнух у хороших знакомых с пасики и только в керамике он остается жидким. В банке - увы... колупаю и в керамику пересыпала и он со временем таял.
Не знаю с чем связано, но вот такой интересный момент
Я брала подсолнух у хороших знакомых с пасики и только в керамике он остается жидким. В банке - увы... колупаю и в керамику пересыпала и он со временем таял.
Не знаю с чем связано, но вот такой интересный момент
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу