ЛисАпедная• 10 сентября 2021
Тортоделы, Help!
Девочки, подскажите какое масло сливочное самое лучшее для взбивания на крем для торта!
Нужно очень!!! Спасите опытом!
Нужно очень!!! Спасите опытом!
10
0
Если у меня не взбивается масло, то я ставлю на плиту кастрюльку с водой ( 1/3 воды), и взбиваю масло миксером над паром.
Не заморачиваюсь с фирмой, беру обычно от 82% жирности, и несколько часов постоять при комнатной, чтоб размягчилось хорошо. Масло и продукт с которым будете взбивать на крем, обязательно одинаковой температуры, чтоб масло комками не взялось от перепада
из моего опыта Селянское 82% самое стабильное, другие масла быстрее расплываются.
Президент хорошее, но дорогое.
Президент хорошее, но дорогое.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу