Аль_де_Барановна• 24 октября 2021
Сельдь под шубой без сельди
Очень люблю сельдь под шубой, но сочетание натертые овощи и сельдь кусочками- не нравится. Решила рыбу перемолоть на мясорубку, и взять не сельдь, а скумбрию. Очень вкусно и нет ненавистных кусочков ❤️
А ещё лук мариную в уксусе, 1 часть уксуса/2части воды, около часа, примерно. Тоже очень вкусно.
Вчера решила приготовить шубу, а оказалось, что рыбы нет в ближайшем магазине. Купила консервированную скумбрию, в масле. Получилось очень вкусно: вкус рыбы есть, а кусочков нет 🤩🤩🤩
Ещё не люблю майонез, но тут его практически нет. Всегда кладу майонез на слой буряка, буряк мокрый и майонез по нему скользит отлично, соответственно,его нужно оооочень мало
Приятного аппетита 🥰
У кого ещё какие лайфхаки в салатах?
А ещё лук мариную в уксусе, 1 часть уксуса/2части воды, около часа, примерно. Тоже очень вкусно.
Вчера решила приготовить шубу, а оказалось, что рыбы нет в ближайшем магазине. Купила консервированную скумбрию, в масле. Получилось очень вкусно: вкус рыбы есть, а кусочков нет 🤩🤩🤩
Ещё не люблю майонез, но тут его практически нет. Всегда кладу майонез на слой буряка, буряк мокрый и майонез по нему скользит отлично, соответственно,его нужно оооочень мало
Приятного аппетита 🥰
У кого ещё какие лайфхаки в салатах?
показать весь текст
73
0
Шубу любим только с мелкими, но кусочками селёдки, лук мариную с сахаром немного, так ещё вкуснее, нарезаю его тонкими четверть кольцами. Каждый слой покрываю решеткой из майонеза, как кремом из пакета. Так его уходит немного, ничего не плывет и никакого месива, но хорошо пропитывается. У меня этот салат высокий и плотный, отрезанный сегмент так и держится на лопатке красивыми слоями разноцветными.
Я когда-то делала аналог шубы-назывался Красный дракон. Там,по-моему, сельдь,морковь по-корейски,свекла по-корейски и грейпфрут. Было вкусно,понравился.
Кусочками - это уже винегрет получается по вкусу, а не шуба. Моя свекровь его часто делает с селёдкой и разной рыбой, но там ещё соленый огурец. Это совершенно другой вкус и другой салат, не шуба
Это да. Я раньше мимозу не ела и не делала-не понимала салата с консервой,нам не вкусно было. А попробовала у подруги с лососем-понравился,теперь делаю
Открою вам секрет что лук можно не мариновать час, он очень быстро впитывает любой маринад поэтому и пары минут достаточно что б лук промариновался
Просто раньше его делали с консервированным лососем и было вкусно. Потом в голодные времена стали делать с любыми консервами и получилось бе)) А с лососем вкуснее всего.
Ничего подобного. При чем здесь винегрет? Набор продуктов разный. С разной рыбой и соленым огурцом -это уже не шуба.
А нам вкусно рецепт шубы классический,нарезаный мелкими кубиками .
А нам вкусно рецепт шубы классический,нарезаный мелкими кубиками .
С разной рыбой - это я писала про винегрет. Классический рецепт шубы - с натертыми овощами. С нарезанными кубиком получается вкус винегрета. Но я люблю оба салата, поэтому мне все равно, если в гостях. Но вкус разный совершенно и если кубиком - вкус винегрета, а не шубы)
Вы режите кубиками все овощи? Насколько мелко?
Помню когда то давно ела в гостях такую шубу, объедение.
Помню когда то давно ела в гостях такую шубу, объедение.
Классический рецепт шубы-кубиками. С чего вы решили, что с натертыми овощами? Раньше вообще все нарезали,терка-это уже ускорение/упрощение готовки и ,к сожалению,вкуса.
Да,все. Размер кубиков-как получается, но не крупные,миллиметра 3-4. Сельдь, лук кубиками мелкими,чуть майонеза. Морковь мелкими кубиками, картофель след.слой,потом свекла. Причем,нарезаю,допустим,морковь, в отдельной миске перемешиваю с майонезом, выкладываю на салат,потом так же следующий слой.
Только слой селедки и лука просто слегка смазываю майонезом,не перемешиваю.
Только слой селедки и лука просто слегка смазываю майонезом,не перемешиваю.
А я как-то приготовила кубиком, начиталась здесь. Как же мне невкусно было. Даже слои должны быть по порядку. Коллега насоветовала первым слоем картошку...совершенно другой вкус. Не, я делаю фэншуйную, с майонезом и селёдкой, вкуснотища. Мой максимум яблочко.
Нет. Терка используется с 19 века. И салаты отличаются именно методом измельчения, отсюда и разный вкус. В кулинарной книге 1900 года есть полно салатов, натертых, а есть нарезанные. Вкус - дело субъективное, но в натертом виде шуба нежнее, в этом ее отличие от винегрета
Вы почему-то сравниваете шубу и винегрет. Я сравниваю шубу на терку и шубу кубиками. Мне вкуснее кубиками.Я должна чувствовать вкус того,что ем. А на терку-вкус не ощущается, а больше на месиво похоже.
Мое субъективное мнение, никому не навязываю.
Мое субъективное мнение, никому не навязываю.
Это рецепт не настолько древний..и правда нарещка не имеет значение ,можно резать и на терку овощи . Классический только набор ингредиентов и слои. И для многих это не то
Бабушка говорила, что трут лентяи
Тёртая очень мокрая получается от майонеза, а если его ещё и щедро так намазать, то вообще непонятно что получается
Тёртая очень мокрая получается от майонеза, а если его ещё и щедро так намазать, то вообще непонятно что получается
Самая вкусная шуба у моей мамы- там ещё немного натёртого яблочка и немного горчицы , лук маринованный в уксусе с сахаром и водичкой
Мою, сушу, на пергамент капля масла и можно розмаринчик например. Замотала. И так картофель, буряк и морковь, каждый овощ отдельно. Ну смотря какого размера овощи, минут 40 в среднем. Можно фольгу вместо пергамента.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу