Девочки,подскажите пожалуйста,как правильно просчитать колличество продуктов.нужно испечь бисквит в духовке на весь противень,до этого пекла в разъемной круглой форме.сколько всего нужно на такой большой корж.на форму в 24-25см ложила 4-5 яиц,1стакан сахара,1стакан муки.а тут растерялась и не могу сообразить!СПАСИБО ВСЕМ ЗАРАННЕЕ
23
0
на выходных пекла такой рулет со сгущенкой, из вашего количества получился бисквит 2см, для рулета самое оно, а вы уже считайте по высоте
возьмите в 2 раза больше. Если противень очень высокий и нужен большой бисквит - в три раза. Я всегда пеку двойную норму
Вы можете положить столько же продуктов, но тесто распределить на весь противень, тогда бисквит будет тонким.
Я обычно на противень беру 5 яиц (крупных) + 1,5 сахара + 1,5 муки. Пеку три коржа и получается большой торт
Я обычно на противень беру 5 яиц (крупных) + 1,5 сахара + 1,5 муки. Пеку три коржа и получается большой торт
просто двойной рецепт делать, я выше писала, что высота бисквита из этих продуктов на противне 2 см
не прикрываю, а выливаю тесто на пергаментную бумагу, обязательно разогреть духовку до 180гр, а только потом помещать туда бисквит, оно наверное за 15 мин уже готово, просто по цвету определяю
напишу поэтапно, включаю духовку на 180гр, вбиваю 5 яиц в комбайн и стакан сахара и взбираю минут 5, потом аккуратно добавляю 1 ст муки и на маленькой скорости перемешиваю муку, только чтобы она размешалась, противень застилаю бумагой и выливаю бисквит, за это время духовка уже нагревается до нужной температуры. И в духовку минут на 15 до красивого цвета. Когда я пеку это же количество в круглой форме, то выпекаю его минут 25
а медовик не хотите попробовать сделать, я как раз попробовала, не могу без него, если заинтересует, вечером ссылку скину, который я делаю
только что испекла.УЖАС!завернулся вместе с пергаментом во внутрь и пригорел низ.весь в пузырях и морщинах
с круглой формой таких проблем не было.что делать?в чем ошибка?
с круглой формой таких проблем не было.что делать?в чем ошибка?
еще я с бисквитом стараюсь не стучать не чем, не сильно менять температуру комнаты, если в квартире прохладно и резко его высунуть из духовки, то может поморщиться
Ответ дляnataliyya15
[/smile]
после 3сгоревшего бисквита,принятого Новопассита,я совсем расстроилась.потом взяла инструкцию к плите,почитать про противень.к-рый шел в комплекте.ОПА!ЭТО НЕ ПРОТИВЕНЬ,А ЖАРОВНЯ,ДЛЯ СБОРКИ И ЖИРА И ПЕЧЬ В НЕЙ ЗАПРЕЩЕНО!а я думала,мои лыжи меня подводят!!!!!!!!!!!и как теперь его придумать?-нужно именно такой большой формы торт,а противней у нас в городе отдельно нет в продаже?!только по нету,а это ждать до 5дней
, у нас в комплекте к плите шло 4 противня, 2 обычных, 1 с высокими краями и 1 стеклянный и духовка у нас электро с вентилятором, то выпечка получается очень хорошей. Покупайте обычный противень и творите
. Вечером сброшу вам мой любимый рецепт медовика, может когда-нибудь решите попробовать
Ответ дляnataliyya15
, у нас в комплекте к плите шло 4 противня, 2 обычных, 1 с высокими краями и 1 стеклянный и духовка у нас электро с вентилятором, то выпечка получается очень хорошей. Покупайте обычный противень и творите. Вечером сброшу вам мой любимый рецепт медовика, может когда-нибудь решите попробовать
так мне именно нужен на всю духовку-большущий!где такой купить?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу