Мамзелькин• 11 ноября 2021
Как печь торты на дому для реализации?
Кто печёт на заказ, расскажите с чего начинали , что для этого нужно ? Вы кондитер или самоучка? Посоветуйте что-то пожалуйста
30
0
Для начала их нужно уметь печь. Это не просто коржи со сметаной. Рецепты, инвентарь, курсы, практика, практика,практика. И деньги
Не, 10×10, то нормальна тема, в нас така пече, для родини з різними смаками тема нормальна. Просто не треба бути жлобом і купувати достатню кількість на всіх.
Подруга самоучка, вкусно торты печёт и ей это нравится. Выставила фото своих тортов, пряников и капкейков на ОЛХ, сначала тишина была, потом клиент один, другой появился, понрвилось. Сейчас 3 года занимается и цену подняла, ну и торты у неё уже такие, что в жизни не скажешь, что самоучка.
Как по мне сейчас вообще не время для такого. Вечные карантины с невозможностью отметить др, упавший ровень дохода, высокие цены на продукты....года 2 назад и я с удовольствием заказывала минимум раза 3 в год, сейчас уже нет и не собираюсь. Пекущих давно полно, на этот рынок надо было выходить лет 5 нащад
Это да. У ме6я двух одинаковых пирожков не бывает. Простой хвост дочке не могу сделать - по 5 раз переделываю и все равно ’петухи’. Я рукожоп обыкновенный.
Печь не проблема, проблема с клиентами. Сейчас каждая вторая мама в декрете - домашний кондитер. На начальной стадии - это реально сплошное вливание денег. Инвентарь, расходники, продукты, фотозона, отработка рецептов. Нужно вести инсту, помимо личных рекомендаций, это хороший источник информации о Вас.
Я пеку исключительно для узкого круга, но продукты стоят прилично, даже себестоимость выходит дорого. Либо печь из заменителей либо повышать цену
все, у кого я заказываю последних лет 7-8 торты, самоучки. почти обо всех узнала из соцсетей, сейчас (разумеется) - через инстаграмм.
что могу сказать: выбор сейчас нереально большой, на любой вкус и бюджет. испечь вкусно могу я и сама (на фото первые 2 - пеку сама такое, ’на скорую руку’:), мне нужны именно красивые, оформленные по случаю. насколько я понимаю, это самое сложное - научиться рисовать и делать все это ’продающее’ оформление. и именно на него нужны и материалы, и умения. сами коржи испечь и сделать крем могут многие у себя на кухне.
что могу сказать: выбор сейчас нереально большой, на любой вкус и бюджет. испечь вкусно могу я и сама (на фото первые 2 - пеку сама такое, ’на скорую руку’:), мне нужны именно красивые, оформленные по случаю. насколько я понимаю, это самое сложное - научиться рисовать и делать все это ’продающее’ оформление. и именно на него нужны и материалы, и умения. сами коржи испечь и сделать крем могут многие у себя на кухне.
моя свекровь печет всего 2 вида тортов, никакого особого инвентаря, кроме миксера и кондитерского шприца. Заказов полно.
я думаю, что кулинария - это больше призвание, чем обучение. Некоторые учатся-учатся, а ничего стоящего не могут приготовить.
Спасибо:), но при наличии детей поступают другие «хотелки», поэтому на ДР и другие даты знаменательные ищем мастеров, готовых исполнить все пожелания:)
Я бы просто тематических пряников заказала на палочках и просто повтыкала или М&S насыпала сверху. Очень красиво и точно вкусно. Мама знает, что киндеры любят. ))))
Заходить нужно плавно, как и везде. Выставляйте свои работы в соцсетях, цены мониторьте по своему региону и смотрите по себестоимости изделия, для начала Вам нужно наработать свою клиентскую базу, а там и цену можно будет поднять. Покажите свои работы, пожалуйста.
Сдача в аренду кислородных концентраторов. 500-1000грн сутки. Сам концентратор в районе 30тыс. Вот и считайте. Максимум ща 2 мес отбиваете стоимлсть, а дальше чистая прибыль. Меньше чем на 7 дней в аренду не дают, это деньги платите сразу и если через 2 дня возврат, деньги не возвращают
Думала об этом как то . Но есть люди у которых нет денег , а человеку критически нужен кислород . Меня буду умолять помочь , а я не смогу отказать . Плюс знакомые могут просить . Вообще я решила , что это не для меня
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу