Делаю йогурт. почему много сыворотки?

Question

Аноним_598• 10 января 2014

Делаю йогурт. почему много сыворотки?

Что я делаю не так. йогуртница запрограмирована на 7 часов
спасибо

46 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Можно ли ребёнку 6 месяцев давать домашний творог ? +59 Все купили в Ашане моцареллу по 16 грн? +28 Чем заменить молоко в рецептах? +13 Сырные маньяки,кто со мной? +33 Как выбрать хороший творог? +16 Купила в АТБ сыр Комо по акции +36 Какое масло вы предпочитаете в упаковке или на развес? +11 Сыр с плесенью, это вкусно или нет? +14 Польські продукти, думаєте правда? +36 Фермерские молочные продукты, стоит ли переплачивать? +18

Сейчас читают!

Правова Європа опять шокує українців 3+393 Для тех, кто советуют купить хатку в селі 7+147 Кто сильно устает и имеет всю жизнь низкий гемоглобин, у вас нашли Талассемия?+121 Как объяснить то, что жлобы только в отношениях жлобы 3+123 Это одиночество?+101 А что ужасного в вебкаме? +91 Расстались с мужем месяц назад 2+92

Answer 1 · 2014-01-10T16:23:45+02:00

Solnce-mira• 10 января 2014

1

У меня на 8. Много - это сколько?

Answer 2 · 2014-01-10T16:24:16+02:00

Solnce-mira• 10 января 2014

2

У меня тоже многовато, я ее перемешиваю лопаткой с гущей, получается не очень жидкий йогурт.

Answer 3 · 2014-01-10T16:24:42+02:00

Бусинда• 10 января 2014

3

ну вы после того как эти 8 пройдут,пусть она еще просто потомится в йогуртнице часа 4.а потом в холодильник

Answer 4 · 2014-01-10T16:25:05+02:00

_ИринКа_• 10 января 2014

4

перегрели

Answer 5 · 2014-01-10T16:25:26+02:00

Ответ дляSolnce-mira

У меня тоже многовато, я ее перемешиваю лопаткой с гущей, получается не очень жидкий йогурт.

у меня густой, комками немного. и между комков сыворотка.

Answer 6 · 2014-01-10T16:26:09+02:00

Ответ для_ИринКа_

перегрели

вверху пишут, что не догрели на 4 часа!

Answer 7 · 2014-01-10T16:26:30+02:00

Solnce-mira• 10 января 2014

7

А с чего йогурт делаете? сухую закваску берете?

Answer 8 · 2014-01-10T16:26:43+02:00

Ответ для_ИринКа_

перегрели

а как быть тогда. сколько держать

Answer 9 · 2014-01-10T16:27:26+02:00

Ответ для_ИринКа_

перегрели

Согласна, сыворотка появляется, если перегреть( у меня так)

Answer 10 · 2014-01-10T16:27:39+02:00

_krapka_• 10 января 2014

10

если отделяется сыровотка, то Т выше, чем нужно .поэтому йогурты перегрелись.....

Answer 11 · 2014-01-10T16:27:44+02:00

Ответ дляSolnce-mira

А с чего йогурт делаете? сухую закваску берете?

да. от нее может быть?
я в этот раз вообще делалп из сухой закваски,которая открытая уже была 3 дня в морозилке

Answer 12 · 2014-01-10T16:28:21+02:00

Было всегда много. Закваски VIVO. Поменяла закваски, брала здесь. Жидкости почти вообще нету. И расход на много меньше. Еще, говорят, важна температура молока, 34-36*. Если горячее, то получается много сыворотки.

Answer 13 · 2014-01-10T16:28:41+02:00

Ответ дляАноним_598

да. от нее может быть?
я в этот раз вообще делалп из сухой закваски,которая открытая уже была 3 дня в морозилке

нет, это не из-за неё....
а до этого у вас были проблемы?

Answer 14 · 2014-01-10T16:28:55+02:00

Ответ для_krapka_

если отделяется сыровотка, то Т выше, чем нужно .поэтому йогурты перегрелись.....

а как же так(( что делать выкинуть йогуртницу?((

Answer 15 · 2014-01-10T16:29:53+02:00

Даже есть написано 7 часов, вы в процессе контролируйте. Как только свернулся и стал йогуртом - уже можно выключать и в холодильник. У меня бывает и за 4 часа уже готов, хотя прога на 8

Answer 16 · 2014-01-10T16:29:54+02:00

Ответ дляАноним_598

а как же так(( что делать выкинуть йогуртницу?((

Я во внутрь стелю полотенечко, тогда все норм

Answer 17 · 2014-01-10T16:30:08+02:00

Ответ дляAniuty

Было всегда много. Закваски VIVO. Поменяла закваски, брала здесь. Жидкости почти вообще нету. И расход на много меньше. Еще, говорят, важна температура молока, 34-36*. Если горячее, то получается много сыворотки.

да, возможно немного горячее,не дождалась. надо наверное термометр купить кухонный(

Answer 18 · 2014-01-10T16:30:09+02:00

Ответ дляАноним_598

а как же так(( что делать выкинуть йогуртницу?((

снимайте раньше

Answer 19 · 2014-01-10T16:30:39+02:00

Ответ дляSolnce-mira

Даже есть написано 7 часов, вы в процессе контролируйте. Как только свернулся и стал йогуртом - уже можно выключать и в холодильник. У меня бывает и за 4 часа уже готов, хотя прога на 8

Точно, летом вообще быстро сквашивается

Answer 20 · 2014-01-10T16:30:51+02:00

Ответ дляАноним_598

а как же так(( что делать выкинуть йогуртницу?((

а какая у вас йогуртница?
у меня мулинекс, ттт нормально всё... .у подруги мулинекс, то перегревает, она с картона вырезала круг и положила на дно йогуртницы, стало нормально всё....

Answer 21 · 2014-01-10T16:31:02+02:00

Ответ дляSolnce-mira

Даже есть написано 7 часов, вы в процессе контролируйте. Как только свернулся и стал йогуртом - уже можно выключать и в холодильник. У меня бывает и за 4 часа уже готов, хотя прога на 8

ух ты. и действительно за 4 часа может вкусно получается?)

Answer 22 · 2014-01-10T16:32:29+02:00

Ответ дляAniuty

Было всегда много. Закваски VIVO. Поменяла закваски, брала здесь. Жидкости почти вообще нету. И расход на много меньше. Еще, говорят, важна температура молока, 34-36*. Если горячее, то получается много сыворотки.

тоже хочу здесь накупить заквасок. но как их перевозят? они же в холодильнеке должны храниться

Answer 23 · 2014-01-10T16:33:18+02:00

Ответ для_krapka_

нет, это не из-за неё....
а до этого у вас были проблемы?

у меня сатурн, но прошлый раз было совсем чуток сыворотки) а в этот как-то и кислее и больше значительно

Answer 24 · 2014-01-10T16:34:29+02:00

Ответ дляМамаТемы777

Точно, летом вообще быстро сквашивается

а какой он должент быть? как понять.
как сметана?по констистенции

Answer 25 · 2014-01-10T16:35:56+02:00

Ответ дляАноним_598

ух ты. и действительно за 4 часа может вкусно получается?)

да, не переквашивается, свеженький.

Answer 26 · 2014-01-10T16:36:36+02:00

Ответ дляАноним_598

а какой он должент быть? как понять.
как сметана?по констистенции

ну приблезительно как сметана. густее молока)))

Answer 27 · 2014-01-10T16:41:06+02:00

у меня на ГудФуде на Йогурте тоже было многовато сыворотки. у меня Декс 108 йог-ца. А беру симбиотик Гуд Фуд или виволак Виво - нормально. Время выдерживаю 9 часов.
Девочки, а что, сыворотка - это плохо для йогурта? Ну вот если она таки появляется? И если таки темп. выше, чем положено - чем чревато?

Answer 28 · 2014-01-10T16:41:44+02:00

У меня ’Орион’, стелю на дно кружочек из ткани. Иногда есть сыровотка, иногда нет. Тепературный режим всегда выдерживаю, проверяю кухонным термометром, и режим выстовляю , согласно продукта. Может это из-за молока??? У меня и с домашнего и с магазинного получается иногда сыворотка.

Answer 29 · 2014-01-10T16:41:49+02:00

Ответ дляSolnce-mira

ну приблезительно как сметана. густее молока)))

завтра так попробую)
сейчас еще закваски тут гляну...

Answer 30 · 2014-01-10T16:41:54+02:00

Ответ дляSolnce-mira

да, не переквашивается, свеженький.

а что, можно в процессе открывать йогуртницу?? или как по-другому понять, готов он или нет?

Делаю йогурт. почему много сыворотки?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!