люблю_тортики• 08 декабря 2021
Если взбить сметану с сахарной пудрой, она загустеет?
Делаю крем для тортика из трубочек с вишнями (домик). Раньше просто смешивала сметану с пудрой. А если взбить? Будет крем гуще и плотнее?
21
0
нужно отвесить ее в нескольких слоях марли в холодильнике, чтоб жидкость стекла, затем взбивать с сахарной пудрой
В супермаркеті продається згущувач (на полицях з ваніліном і т.п.). Додайте його при збиванні і все.
Жирную надо брать и не перестараться. Я однажды до масла довзбивалась.
Не столько гуще она становится, как менее текучей и более воздушной.
Не столько гуще она становится, как менее текучей и более воздушной.
Сделайте крем пломбир без сливочного масла
400г сметаны
2 яйца
100г сахара
Ванилин
3 ст л муки
На водяной бане до загустения
400г сметаны
2 яйца
100г сахара
Ванилин
3 ст л муки
На водяной бане до загустения
Я просто смешиваю сметану с пудрой и ставлю в холодильник, через пару часов густой крем. Но сметана не жидкая должна быть.
берем жирную сметану, подвешиваем ее в марле хотя бы на пару часов, она уже станет плотной, и потом взбиваем с сахарной пудрой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу