Некомильфо• 08 декабря 2021
Смешала сметану и сгущёнку . Это крем???
Девочки, нашла в интернете кучу рецептов. Смешать сгущёнку обычную и сметану 20 проц жирности и будет счастьеа получилась жидкая жижа.
Не взобтетчя??
Чем мне сказать торт??((
Не взобтетчя??
Чем мне сказать торт??((
47
0
такой крем обычно используют в хитрые торты, которые не выпекают.
типа - слой печенья, слой вафельный. он хорошо пропитывает)
а если в коржи домашней выпечки, то перед тем сметану через марлю отцеживают пару часов
типа - слой печенья, слой вафельный. он хорошо пропитывает)
а если в коржи домашней выпечки, то перед тем сметану через марлю отцеживают пару часов
Ага. Ну положите половину, у меня, просто по рецепту, к одному торту такой крем, но в нем три высоких коржа, которые я еще и разрезаю на 2 части, но очень вкусно с таким кремом, еще 1ст. сахара, по рецепту, но я добавляю 100-150г.
классический рецепт - на банку сгущенки пачку масла. Но сметана там ненужна. Сметана с сахаром взбивается
тогда может в холодильник на часок. слега загустеет, чтобы можно было намазать быстренько. так-то он вкусный
Можно ввести желатин. Но тогда это будет не как крем, а как же желатиновая прослойка. Второй вариант это добавить загуститель для сливок. Но я брала его только при взбивании сливок. Как тут он сработает не знаю.
Сметана нужно было 20-25%.
И да, отвесить.
Но смотря какие коржи. Если медовик, наполеон, то ваш крем подойдет
И да, отвесить.
Но смотря какие коржи. Если медовик, наполеон, то ваш крем подойдет
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу