Каким соусом можно заменить майонез, чтобы вкус салата не пострадал?

Question

Губы_зубы• 16 декабря 2021

Каким соусом можно заменить майонез, чтобы вкус салата не пострадал?

Я ничего не имею против майонеза, тем более, домашнего, но предстоит череда праздников, а у некоторых членов семьи повышен холестерин. Это у нас семейное. Вот хочу немного подогнать меню под их потребности. Знаю, что можно сметану с горчицей, но сметана тоже не вариант. А йогурт с горчицей будет норм? Будут салатики и с оливковым маслом, но народ просит ольвье...
Благодарна хозяюшкам за советы и рецепты.

45 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2021-12-16T19:43:57+02:00

Форточка с диоптриями• 16 декабря 2021

1

Сметана+гірчиця+сіль+цукор. Пропорція як в майонез.

Answer 2 · 2021-12-16T19:44:50+02:00

ТебеОноНадось• 16 декабря 2021

2

Есть венанский майонез

Answer 3 · 2021-12-16T19:45:11+02:00

Ответ дляФорточка с диоптриями

Сметана+гірчиця+сіль+цукор. Пропорція як в майонез.

Сметана жирная, не вариант.

Answer 4 · 2021-12-16T19:45:27+02:00

Ответ дляФорточка с диоптриями

Сметана+гірчиця+сіль+цукор. Пропорція як в майонез.

Автор же пишет, что сметана - не вариант.

Answer 5 · 2021-12-16T19:45:38+02:00

Ответ дляТебеОноНадось

Есть венанский майонез

Надо уменьшить жирность. В веганском только яиц нет.

Answer 6 · 2021-12-16T19:45:45+02:00

Ms. Искренность• 16 декабря 2021

6

Тогда ничем

Answer 7 · 2021-12-16T19:46:36+02:00

Ответ дляЧебураха с перцем

Автор же пишет, что сметана - не вариант.

Недогледіла....

Answer 8 · 2021-12-16T19:46:44+02:00

Вместо сметаны йогурт, но то уже черти шо будет. Это будет не замена майонезу.
Еще есть майонез на молоке, но он тоже жирноват, там же масла много в составе

Answer 9 · 2021-12-16T19:47:01+02:00

Ответ дляГубы_зубы

Надо уменьшить жирность. В веганском только яиц нет.

🍑

Answer 10 · 2021-12-16T19:48:12+02:00

Ответ дляГубы_зубы

Сметана жирная, не вариант.

Вкус сметаны и йогурта будет сильно отличаться от майонезного.

Answer 11 · 2021-12-16T19:48:56+02:00

Пирожкиня• 16 декабря 2021

11

Еще майонез есть на аквафабе, жидкости из зеленого горошка, вот его не пробовала, хоть и читала восторги

Answer 12 · 2021-12-16T19:48:57+02:00

Ответ дляПодтяжка

Вкус сметаны и йогурта будет сильно отличаться от майонезного.

Я понимаю. Но думаю может кто-то пробовал насколько это съедобно)

Answer 13 · 2021-12-16T19:49:32+02:00

Ответ дляПирожкиня

Еще майонез есть на аквафабе, жидкости из зеленого горошка, вот его не пробовала, хоть и читала восторги

Кстати, да. Тоже что-то читала об этом. Надо поискать. Спасибо, что напомнили))

Answer 14 · 2021-12-16T19:50:56+02:00

Ответ дляГубы_зубы

Я понимаю. Но думаю может кто-то пробовал насколько это съедобно)

Сне не съедобно. Конечно, это дело привычки, есть люди которое такое едят. Если Вы следите за питанием в семье не только в этот день, то лучше один раз дать поесть вкусно.

Answer 15 · 2021-12-16T19:51:24+02:00

Вы по тазику оливье планируете каждый съесть? В порции будет около чайной ложки майонеза, ничего смертельного не вижу. Другим только вкус испортите и уже никогда того оливье не захочется.

Answer 16 · 2021-12-16T19:54:20+02:00

Королева Сарказма• 16 декабря 2021

16

Смотря для какого салата,но лучше взять рецепты где заправка не майонез. Так будет проще и точно вкусно.

Answer 17 · 2021-12-16T19:55:37+02:00

Ответ дляротцвеники

Вы по тазику оливье планируете каждый съесть? В порции будет около чайной ложки майонеза, ничего смертельного не вижу. Другим только вкус испортите и уже никогда того оливье не захочется.

Вы не поняли. У нас кроме НГ ещё 4 ДН в январе, плюс Рождество. Кроме домашнего застолья предстоит ещё несколько, где хозяйкой буду не я.

Answer 18 · 2021-12-16T19:55:52+02:00

Ответ дляГубы_зубы

Сметана жирная, не вариант.

Беріть 10%

Answer 19 · 2021-12-16T19:56:17+02:00

Ответ дляБауди на ауди

Беріть 10%

Или йогурт 3%...

Answer 20 · 2021-12-16T19:56:44+02:00

Ответ дляГубы_зубы

Я понимаю. Но думаю может кто-то пробовал насколько это съедобно)

Грецький йогурт але він теж 10%.

Answer 21 · 2021-12-16T19:56:48+02:00

Ответ дляКоролева Сарказма

Или йогурт 3%...

А вы пробовали с йогуртом? Я не пробовала, потому и спрашиваю. Боюсь продукты испортить.

Answer 22 · 2021-12-16T19:57:26+02:00

Ответ дляГубы_зубы

Вы не поняли. У нас кроме НГ ещё 4 ДН в январе, плюс Рождество. Кроме домашнего застолья предстоит ещё несколько, где хозяйкой буду не я.

Так спросите людей у которых проблема с питанием чем заправить оливье и все

Answer 23 · 2021-12-16T19:57:32+02:00

Ответ дляПирожкиня

Еще майонез есть на аквафабе, жидкости из зеленого горошка, вот его не пробовала, хоть и читала восторги

Погуглила, это заменитель яиц, а масла ничуть не меньше

Answer 24 · 2021-12-16T19:58:09+02:00

Давно уже все майонезные салатики делаем с йогуртом. Йогурт + горчица + соль. Правда, у нас йогурт домашний.

Мне с такой заправкой уже и вкуснее. Но если боитесь, что вкус будет хуже, можно же попробовать на небольшом количестве салата.

Answer 25 · 2021-12-16T19:58:09+02:00

Ответ дляКоролева Сарказма

Так спросите людей у которых проблема с питанием чем заправить оливье и все

Они скажут - майонезом))
Несознательные они. Это я беспокоюсь.

Answer 26 · 2021-12-16T19:59:05+02:00

Ответ дляГубы_зубы

Я понимаю. Но думаю может кто-то пробовал насколько это съедобно)

У вас есть время попробовать на малом объеме. В йогурт добавьте горчицу, черный перец, немного соевого соуса

Answer 27 · 2021-12-16T20:01:54+02:00

Ответ дляБолтушка Му

У вас есть время попробовать на малом объеме. В йогурт добавьте горчицу, черный перец, немного соевого соуса

Пошла гуглить рецепты, надо будет попробовать до праздников.

Answer 28 · 2021-12-16T20:02:57+02:00

Ответ дляГубы_зубы

Они скажут - майонезом))
Несознательные они. Это я беспокоюсь.

Заправьте майонезом,остальное им будет не вкусно! Они сами должны прийти к здоровому питанию.

Answer 29 · 2021-12-16T20:03:48+02:00

Ответ дляГубы_зубы

А вы пробовали с йогуртом? Я не пробовала, потому и спрашиваю. Боюсь продукты испортить.

Оливье с йогуртом? Не то оливье. Ели, не нравятся, уж лучше просто с маслом. Но даже если 6 праздников, вы же не один салат есть будете. Сколько там майонеза то?

Answer 30 · 2021-12-16T20:05:24+02:00

Ответ дляКоролева Сарказма

Заправьте майонезом,остальное им будет не вкусно! Они сами должны прийти к здоровому питанию.

Один из них мой сын. Взрослый, но всё же.

Каким соусом можно заменить майонез, чтобы вкус салата не пострадал?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!