Интеллектуальные оладьи• 09 января 2022
раньше фукала на консервацию)
лет так до 35, с мамой ругалась.типа зачем это все закрывать, а теперь как пошло)) и главное какая экономия...Томатный сок натуральный, перчики ,огурцы маринованные,грибочки и маринованные сливы...короче песня))
показать весь текст
161
0
Ответ дляТвоя подруга
Боюсь его,заразу. Прям в пот бросает. Вот накрутить суши,сделать лазанью, хачапури. Это пожалуйста. А голубцы и холодец это ж готовиться надо,ловить вдохновение
Голубцов я тоже боюсь))) Но холодец - в скороварку 4 свиных копытца, грамм 800 мяса, луковицу, морковку, соль, лаврушку и забыть на полтора часа.
Сегодня варила в кастрюле на печке, больший объем, сама переживаю чтобы застыл)))
Сегодня варила в кастрюле на печке, больший объем, сама переживаю чтобы застыл)))
Ответ дляЧаюри
Спасибо 
Тоже попробую.
Тоже попробую.
Там и огурцы выше давала рецепт. Хочу помидор ужас аж слюни текут. Но увы!
Спасибо. И я приготовлю. Можно и сейчас попробовать ) хоть перец конечно дороговат...но 600 грм на пробу не подорвет бюджет
Ответ дляГлаза_в_3_карата
А кто же это все съедает и за какое время? Подозреваю, что много выбрасываете. Это же труд какой!
Вы знаете, очень мало чего остаётся. Это и лечо, и томатный сок, и салаты, и маринованные грибы, и аджики. Знакомые покупают, так как закрываю вкусно, и без всяких добавок.
Ответ дляТвоя подруга
Боюсь его,заразу. Прям в пот бросает. Вот накрутить суши,сделать лазанью, хачапури. Это пожалуйста. А голубцы и холодец это ж готовиться надо,ловить вдохновение
Аналогично)
Ответ дляЧаюри
Я последние года три зафанатела по консервации, хит сезона - по совету одной советчицы конфитюр из острого перца эспелет, под сыр просто разлетается.
я тут тоже начиталась)) и сделала ,мои сказали больше не варить))
У меня мама ОЧЕНЬ много закатывала в свое время. Когда было голодно. А у нас была дача. Очень спасала.
Отварили картошечки, открыли лечо...на десерт компот из персиков или черешни желтой..ммммм...ляпота
Потом мы выросли с братом..папа умер, дачу продали..сейчас мама по чуть чуть - нам огурцы, брату аджику и пару салотов себе и все. И то бывает остается.
Варенье не варю. Морожу, потом надо - сварила пол литра-съели и забыли.
Закатки сама не делаю. Нет хысту и боюсь кипятка.
Отварили картошечки, открыли лечо...на десерт компот из персиков или черешни желтой..ммммм...ляпота
Потом мы выросли с братом..папа умер, дачу продали..сейчас мама по чуть чуть - нам огурцы, брату аджику и пару салотов себе и все. И то бывает остается.
Варенье не варю. Морожу, потом надо - сварила пол литра-съели и забыли.
Закатки сама не делаю. Нет хысту и боюсь кипятка.
Ответ дляТвоя подруга
А мама, главное,меня утешает. Говорит,вот ещё холодец научишься готовить и будешь вообще Хозяйка 
С ценами на газ или электричество он просто золотой 🤣
А я посмотрела рецепт. Если моим не понравится, брату отдам. Тот любитель ажики, думаю и это ему понравится.
Самое главное забыли!
Хрен с помидорами и чесноком (хреновина), хрен со свёклой, с клюквой или брусникой
Своя горчица
Вот хрен с помидорами и чесноком универсальная, нужная вещь и как приправа и как добавка к солениям
Хрен с помидорами и чесноком (хреновина), хрен со свёклой, с клюквой или брусникой
Своя горчица
Вот хрен с помидорами и чесноком универсальная, нужная вещь и как приправа и как добавка к солениям
Голубцы самое простое. Готовлю сама с 7 лет! Никто не учил. Вернее видела как бабушка готовит и все.
В холодец свои тонкости. Начиная от правильное подготовки пролуктов(помыть, поскккоблить, опалить, почистить) от это зависит вкус и прозрачность
Но опять же не самое сложное на свете.
Вытяжное тесто куда сложнее
В холодец свои тонкости. Начиная от правильное подготовки пролуктов(помыть, поскккоблить, опалить, почистить) от это зависит вкус и прозрачность
Но опять же не самое сложное на свете.
Вытяжное тесто куда сложнее
я наоборот пару лет ничего не делаю: что-то цены так подросли летом ((
беру на базаре квашеное бочковое, 30-40 грн огурцы-помидоры, 20-30 капуста, капусту и сама квашу
и Петродолину, правда, и она подорожала, помидоры мои любимые в с/с литр уже 30 грн.
с фруктами проще: зимой есть цитрусовые, киви, яблоки, вяленая слива из местного
беру на базаре квашеное бочковое, 30-40 грн огурцы-помидоры, 20-30 капуста, капусту и сама квашу
и Петродолину, правда, и она подорожала, помидоры мои любимые в с/с литр уже 30 грн.
с фруктами проще: зимой есть цитрусовые, киви, яблоки, вяленая слива из местного
Ответ дляИнтеллектуальные оладьи
Ага)) 38 мне
Хо, так я ещё не старая, получается. Так и не люблю консервации, вернее, консервировать. Но, правда, у меня морозилка есть. Все, что хочу зимой - морожу)
Что там те помидоры лклать
Берём небольшие зелёные, плотные, без дефектов! Режем дольками. Чеснок дольками (по вкусу)
В банки по 2,3 л укладываем плотно пересыпая солью, специями, хреном... И ждём пока помидоры пустят сок. И дорещаем полную банку(когда они пускают сок то оседают) переносим в прохладное место или в холодильник. Но это примерно конец октября, ноябрь.
Если севернее живёте то раньше
Берём небольшие зелёные, плотные, без дефектов! Режем дольками. Чеснок дольками (по вкусу)
В банки по 2,3 л укладываем плотно пересыпая солью, специями, хреном... И ждём пока помидоры пустят сок. И дорещаем полную банку(когда они пускают сок то оседают) переносим в прохладное место или в холодильник. Но это примерно конец октября, ноябрь.
Если севернее живёте то раньше
Фрукты практически все можно купить.
Вот раньше в сезон мандаринов я варенье варила и джем
Очень быстро и не сравнить с покупным
Вот раньше в сезон мандаринов я варенье варила и джем
Очень быстро и не сравнить с покупным
Спасибо
Закатываю не ради заработка. Закрываю для родителей, ну и сын иногда любит. Вот и знакомые раз попробовали и каждый год просят продать. А так как я одна сына воспитываю - лишние гривны не помешают
Закатываю не ради заработка. Закрываю для родителей, ну и сын иногда любит. Вот и знакомые раз попробовали и каждый год просят продать. А так как я одна сына воспитываю - лишние гривны не помешают
Как можно любить жарким летом париться на кухне? Плюс горячие банки и кипяток?
Терпеть не могу консервировать, а вот есть не прочь.)))
Терпеть не могу консервировать, а вот есть не прочь.)))
Для меня вопрос вообще не в экономии.
В консервации из магазина очень часто столько уксуса, что вкус не понять. А домашняя консервация по проверенному рецепту - нет ничего вкуснее. И сырье, которое вы закладываете в банку, вы точно знаете качество исходного продукта.
Домашняя консервация не дешевле, сложнее и геморойней. Но и не сравнима с консервацией из магазина. Консервирую, но без фанатизма. Только то, что любим и в не большом количестве.
В консервации из магазина очень часто столько уксуса, что вкус не понять. А домашняя консервация по проверенному рецепту - нет ничего вкуснее. И сырье, которое вы закладываете в банку, вы точно знаете качество исходного продукта.
Домашняя консервация не дешевле, сложнее и геморойней. Но и не сравнима с консервацией из магазина. Консервирую, но без фанатизма. Только то, что любим и в не большом количестве.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу