Кто знает, зачем сливать первый бульон? На курице

Question

Печенюшка• 10 января 2022

Кто знает, зачем сливать первый бульон? На курице

Курица магазинная, но вроде хорошая, не наша ряба. Миф про то что нужно сливать первый бульон уже развеян? По идее даже первый бульон кипит долго пока суп варится, все плохое должно в нем уже умереть. Или для других целей это делается? Я не против сливать, просто иногда хочется побыстрее сварить и не тратить время на лишние действия, если они действительно лишние. Поделитесь вашим мнением плиз

показать весь текст

70 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Гороховый суп без зажарки, посоветуйте рецепт +14 Холодец. Хазяйки, помогайте)) +16 Соседи походу супчик варят, аромат такой +17 Не виходить борщ +91 Есть все ингредиенты на окрошку, но чем ее залить (заправить) +23 Рекомендую уху с килечкой в томате!!!! +23 Что вы терпеть не можете в борще? +54 У вас теж борщ на другий день смачніший? +15 А вы тоже раньше вместо мяса +81 Вы бросаете рис в зелёный борщ? +22

Сейчас читают!

Віддам 1000 грн.....+571 Не хочу племянника забирать к себе жить 7+507 У сенсі мають право перевіряти? 7+467 Как вам она? Не обалдели от увиденного?+361 Вас би напрягало якби чоловік 2 міс бігав на масаж до молодої дівчини?+361 Уряд скасував обмеження на виїзд за кордон для всіх жінок! Ура!!!+321 Чем защищаете стол на кухне - клеенка, скатерть или ничего? +301

Answer 1 · 2022-01-10T14:15:25+02:00

Мини-бикини• 10 января 2022

31

сливаю, так как в первом бульоне свернувшаяся кровь, если не вымочить. Оно вам надо? Буквально пару минут прокипит и сливаю.

Answer 2 · 2022-01-10T14:16:39+02:00

Ответ дляЗефирная попка

Нужно сливать первую воду, как можно этого не делать? Мясо же валялось не пойми где, кто его до вас руками трогал? К тому же просто какая-то грязь может быть...все это нужно хорошо смыть и убрать излишний жир.

Можете перед варкой мясо помыть под краном, с водой). Не благодарите.

Answer 3 · 2022-01-10T14:16:48+02:00

Наездница• 10 января 2022

33

У мужа с печенью иногда проблемы. Врач запретил ему первый бульон. Всегда его сливаю

Answer 4 · 2022-01-10T14:17:54+02:00

Ответ дляЗефирная попка

И вы тоже молодец;) обсуждаете куму с посторонними людьми...вам полегчало? Вон вашу куму уже наделили проблемами с головой.

Свої фантазії до мене не чіпляйте.

Answer 5 · 2022-01-10T14:19:57+02:00

Пушкининиана• 10 января 2022

35

Я сливаю, так как для меня первый всегда очень жирный, только из-за этого

Answer 6 · 2022-01-10T14:20:27+02:00

Всегда интересовал этот вопрос почему как бульон так сливать ,а как тогда жарить курицу? Тут автор, нужно у специалистов узнавать, а то тут вам расскажут небылицы...

Answer 7 · 2022-01-10T14:21:11+02:00

Ответ дляМорожена_курка

Всегда интересовал этот вопрос почему как бульон так сливать ,а как тогда жарить курицу? Тут автор, нужно у специалистов узнавать, а то тут вам расскажут небылицы...

И делать жаркое)

Answer 8 · 2022-01-10T14:21:36+02:00

Ответ дляМорожена_курка

Всегда интересовал этот вопрос почему как бульон так сливать ,а как тогда жарить курицу? Тут автор, нужно у специалистов узнавать, а то тут вам расскажут небылицы...

Впервые слышу про мутную жареную курицу.

Answer 9 · 2022-01-10T14:22:30+02:00

СКИБИДЫШь• 10 января 2022

39

Всегда сливаю

Answer 10 · 2022-01-10T14:22:56+02:00

Ответ дляКрейсерАвроровна

Можете перед варкой мясо помыть под краном, с водой). Не благодарите.

Это не то

Answer 11 · 2022-01-10T14:23:39+02:00

Бабулька• 10 января 2022

41

Я поступаю немного проще.Мою мясо и замачиваю на пару часов в холодной воде,через час воду меняю,еще раз мою и кладу мясо уже в горячую воду.

Answer 12 · 2022-01-10T14:24:33+02:00

Ответ дляБабулька

Я поступаю немного проще.Мою мясо и замачиваю на пару часов в холодной воде,через час воду меняю,еще раз мою и кладу мясо уже в горячую воду.

Для бульона кладут в холодную.

Answer 13 · 2022-01-10T14:24:51+02:00

Персонаж Аноним• 10 января 2022

43

Вот мне тоже интересно, как бульон - так сливать какую-то гадость с курицы, а как котлеты или жарить/тушить курицу - что и кто куда сливает??

Answer 14 · 2022-01-10T14:25:09+02:00

Ответ дляВишнёвая Леди

вроде бы да, чтобы что-то там плохое выварилось в первый раз. не заморачиваюсь, сразу на первом бульоне варю)

И я

Answer 15 · 2022-01-10T14:25:48+02:00

Ответ дляПопипиповна

Для бульона кладут в холодную.

А я в кипящую,вот так мне хочется.

Answer 16 · 2022-01-10T14:26:17+02:00

Магиня• 10 января 2022

46

Не выливаю первый, но...
Варю только на грудке и только после разморозки, потому что после разморозки то чем накололи/замочили стикает

Answer 17 · 2022-01-10T14:28:02+02:00

Ответ дляКартаБезКомиссий

Потому что в любом мясе содержится трупный яд. Он уходит в этот бульон. Его сливают, чтоб в организм не попадал

А как Вы шашлык едите, с трупным ядом?

Answer 18 · 2022-01-10T14:28:36+02:00

Не за Будка• 10 января 2022

48

Я сливаю, если есть время, для прозрачности бульона. Если нет - то могу шумовкой или ложкой выловить пенку.

Answer 19 · 2022-01-10T14:30:03+02:00

Ответ дляДобрый Жук

Чула таку думку,що в першому бульйоні страх і біль курки,які вона відчула коли вмирала

І це кума сказала,молода дівчина

Самый нормальный ответ у вас

Answer 20 · 2022-01-10T14:30:50+02:00

Ответ дляМорожена_курка

Всегда интересовал этот вопрос почему как бульон так сливать ,а как тогда жарить курицу? Тут автор, нужно у специалистов узнавать, а то тут вам расскажут небылицы...

А жареную есть с трупным ядом, антибиотиками и свернувшейся кровью)

Answer 21 · 2022-01-10T14:32:15+02:00

Ответ дляЗефирная попка

Если бы все гадости можно было проточной водой смыть...

А перед тем как пожарить мясо Вы что с ним делаете? Тоже провариваете?

Answer 22 · 2022-01-10T14:32:58+02:00

Ответ дляМагиня

Не выливаю первый, но...
Варю только на грудке и только после разморозки, потому что после разморозки то чем накололи/замочили стикает

Стикает стиками

Answer 23 · 2022-01-10T14:34:16+02:00

Ответ дляДобрый Жук

Чула таку думку,що в першому бульйоні страх і біль курки,які вона відчула коли вмирала

І це кума сказала,молода дівчина

Дякую за розширення кругозору.

Answer 24 · 2022-01-10T14:35:30+02:00

Слабый пол• 10 января 2022

54

Я тоже считаю что сливают не из за вреда, а для прозрачности. Если на медленном огне варить он прозрачный

Answer 25 · 2022-01-10T14:35:37+02:00

Физрукая• 10 января 2022

55

Экстрактивные вещества первого бульона считаются вредными, плюс второй бульон менее жирный.

Answer 26 · 2022-01-10T14:35:55+02:00

Пасти Ла• 10 января 2022

56

Сливаю всегда. А первый бульон вываривается все не хорошее с мяса. Зачем это есть?

Answer 27 · 2022-01-10T14:37:45+02:00

Ответ дляЗубачистка

А как Вы шашлык едите, с трупным ядом?

она мясо перед этим кипятит с доместосом

Answer 28 · 2022-01-10T14:38:01+02:00

Сливают, чтоб стал более деетический и не жирный. Я не сливаю, просто до токо ,как закипит снимаю всю пену. ( Если вдруг просмотрю, могу процедить) Если варить на медленном огне, будет не мутный. Жир собираю всегда весь с любого бульона.

Answer 29 · 2022-01-10T14:39:26+02:00

Ответ дляОтполированный Артем

Сливают, чтоб стал более деетический и не жирный. Я не сливаю, просто до токо ,как закипит снимаю всю пену. ( Если вдруг просмотрю, могу процедить) Если варить на медленном огне, будет не мутный. Жир собираю всегда весь с любого бульона.

И уменя прозрачный всегда, если пену вовремя снять. И луковица тоже прозрачность дает, всегда с луком варю.

Answer 30 · 2022-01-10T14:40:11+02:00

Ответ дляЗубачистка

А жареную есть с трупным ядом, антибиотиками и свернувшейся кровью)

Еще и с канцерогенами. Такая вкуснятина

Кто знает, зачем сливать первый бульон? На курице

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!