Наращиваю_Интелект_Дорого• 12 января 2022
Больше 3 кг торта до 250 грн в себестоимости
Времени занимает испечь 2 часа. Все продукты натуральные, Мега вкусный и без всяких емульгаторов и прочей химии. Вообще больше не хочу покупать магазинные торты( кучу денег отдай, а есть невозможно.
показать весь текст
224
0
Ответ дляДоктор Хаос
Автор, ваш торт выглядит уныло.без обид.
С магазинными тортами по внешнему виду не сравнивайте. Это небо и земля
На конд.фабриках и в частных кондитерских профи работают и таки умеют шикарно украсить.
По вкусу не берусь судить, естественно
С магазинными тортами по внешнему виду не сравнивайте. Это небо и земля
На конд.фабриках и в частных кондитерских профи работают и таки умеют шикарно украсить.
По вкусу не берусь судить, естественно
Вот лично мне все равно как выглядит торт. Просто посмотреть, ну ок. А вот вкус важен. Вот такой я не эстет
Недавно делала без сахара вообще и без сгущенки, т.к. это такой же химпром как и марганин.
В сметанном креме - мёд, в тесте - эритритол. Сметана домашняя.
И мука жернового помола (не высший сорт отбеленный непойми чем).
Т.ч. получился совсем БИО-ЭКО и пт. :)
В сметанном креме - мёд, в тесте - эритритол. Сметана домашняя.
И мука жернового помола (не высший сорт отбеленный непойми чем).
Т.ч. получился совсем БИО-ЭКО и пт. :)
Нет, не мой) это картинка из нета, чтоб показать какие я люблю)
У меня получаются тонкие коржи, они хорошо пропитываются кремом, но из-за этого торт ощущается единым вкусом-крема.. не знаю как обьяснить))
А мне хочется, чтоб вкус коржа слегка отделялся от вкуса крема.
У меня получаются тонкие коржи, они хорошо пропитываются кремом, но из-за этого торт ощущается единым вкусом-крема.. не знаю как обьяснить))
А мне хочется, чтоб вкус коржа слегка отделялся от вкуса крема.
Ответ дляДоктор Хаос
Автор, ваш торт выглядит уныло.без обид.
С магазинными тортами по внешнему виду не сравнивайте. Это небо и земля
На конд.фабриках и в частных кондитерских профи работают и таки умеют шикарно украсить.
По вкусу не берусь судить, естественно
С магазинными тортами по внешнему виду не сравнивайте. Это небо и земля
На конд.фабриках и в частных кондитерских профи работают и таки умеют шикарно украсить.
По вкусу не берусь судить, естественно
Нормально у автора ввглядит торт, не придерайтесь. Сегодня в Новусе хотела торт на работу купить, там медовик и наполеон выглядит примерно так же.
Автор, торт отличный, но не всегда хочется морочить голову с кремами и коржами.
Автор, торт отличный, но не всегда хочется морочить голову с кремами и коржами.
Вы же сейчас разбили матрицу. Люди и не подозревают, что продукты можно не только в магазине брать.
Я тоже кладу в выпечку всё то же самое, что и на производстве. И маргарин, и не домашнюю сметану. Иначе это не так сытно и вкусно. Поэтому не вижу смысла самой напрягаться, мне проще купить или заказать
Что там загущать и стабилизировать в домашних тортах? Никогда ничего из химоза не добавляю, пеку дома достаточно часто
А я обычно такой и беру. Наполеон или медовик. Где картинки, там вот этой несъедобной ’шкурки’ из марципана процентов 20
вот мой медовичек) тоже люблю домашние, но не из домашней молочки, слишком жирно, покупаю магазинное проверенное. Тут в креме сметана 25 % и маскарпоне с сах пудрой. Чтобы коржи были ровными, обрезаю их сразу после выпечки. Крем делаю густым, чтоб не растекался
Не взвешивала и не просчитывала цену, но магазинные и рядом по вкусу не стояли, это правда
Не взвешивала и не просчитывала цену, но магазинные и рядом по вкусу не стояли, это правда
один раз вирішила покластися на пам´ять і налила сироп до випікання ))) ох, 2 дні відгризали від дека
Ответ дляИ_В_офигительных_штанах
Что там загущать и стабилизировать в домашних тортах? Никогда ничего из химоза не добавляю, пеку дома достаточно часто
Крем например или тесто. Тогда легче печётся,не надо напрягаться вымешивать, взбивать, всё само получается, главное пропорции выдержать. и жирнее, насыщеннее вкус получается. Как магазинный. Домашний такого не добьётся, поэтому приходится идти на ухищрения. Домашнее мне пресное все и констстенция не та и через день вкус уже не тот.
Ну что Вы слушаете кого-то?? Это домашний торт, медовик. Я бы с удовольствием съела бы))) Вы молодец!!! Очень аппетитный!
А то, что магазинные красивые (как пишут выше) - так некоторые есть невозможно!
А то, что магазинные красивые (как пишут выше) - так некоторые есть невозможно!
Вовсе нет. Просто ’всякие эмульгаторы’, это вовсе не плохо, а иногда даже необходимо организму, например, лецитин.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу