Ситечко для мыслей• 04 февраля 2022
Маффины
На чем лучше готовить маффины на молоке или кефире ? Хочу сделать с шоколадными каллетами . Есть проверенный рецепт на ютубе ?
15
0
вам нужны шоколадные дропсы, они термостабильные и не будут таять в выпечке. У вас же шоколад, но в виде монеток.
Афигенные маффины выходят 👍 я еще тесто делю на 2 части, во вторую добавляю банан и какао, очень вкусно и очень мягкие. Вместо ванильного экстракта - ванильный сахар.
Можно с ягодами делать. Вообщем рекомендую
Можно с ягодами делать. Вообщем рекомендую
этого не может быть )) это не термостабильный шоколад. он в микро через 15 секунд плавится, а тут в выпечке
Ну вам виднее наварное . Я пеку и всегда использую эти каллеты . Зачем вы меня переубеждаете ?
Вчера выпекала Печенье 30 минут при 180 градусах . Не поплавился)))
Вчера выпекала Печенье 30 минут при 180 градусах . Не поплавился)))
я с каллебаутом, и вообще шоколадом, работаю больше 10 лет, и это не печеньки/кексики. я уже поняла что переубеждать не стоит )
Ну так вы сами ответили на свой вопрос . Для печенек и кексиков он подходит . Я вам отправила фото , он же не расплавился
Попробуйте не пожалеете 👍 я вот сегодня опять напекла их.
Там масло сливочное мягкое нужно взбить с сахаром. В отдельной миске смешать яйца, ванильный сахар, молоко и масло подсолнечное или оливковое. Потом добавить к маслу с сахаром, продолжая взбивать. Ну потом мука с разрыхлителем или с содой, погашеной уксусом (сегодня так делала, так как не было разрыхлителя). Ну и тесто готово.
Я сегодня добавила еще 4 ст ложки какао, иногда больше добавляю. Можно ягоды добавить в тесто и перемешать, тоже вкусно.
Там масло сливочное мягкое нужно взбить с сахаром. В отдельной миске смешать яйца, ванильный сахар, молоко и масло подсолнечное или оливковое. Потом добавить к маслу с сахаром, продолжая взбивать. Ну потом мука с разрыхлителем или с содой, погашеной уксусом (сегодня так делала, так как не было разрыхлителя). Ну и тесто готово.
Я сегодня добавила еще 4 ст ложки какао, иногда больше добавляю. Можно ягоды добавить в тесто и перемешать, тоже вкусно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу