Аноним_644• 17 января 2014
Мастика получилась как песок
Девочки, первый раз решила сделать украшение для торта из мастики. Взяла маршмелоу, сок лимона, и сахарную пудру. Нагрела в микроволновке, потом добавляла пудру. Очень долго она клеилась к рукам, и в итоге когда уже более-менее, стала не однородная, а как с крупинками и плохо раскатываться! Что не так? Это я с пудрой переборщила. Или она и должна такая быть??? Все пишут должно быть как пластилин, но он же однородный! А тут на куски развалилось? Что делать? Выкинуть уже?
10
0
либо пудры много, либо она некачественная - надо было просеивать. А вообще в теплое марш меллоу пудру не сыпят - можно переборщить.
Советую вам найти рецепт шоколадной мастики ( с шоколада и маршмеллоу ), она и вкусная и пластичная. Моя кума, тоже пыталась, что-то ваять из такой мастики, как вы делаете, пока не попробовала у меня шокомастику. Теперь только ее делает.
Возможно передержали в микроволновке, из-за этого понадобилось много пудры, а из-за этого она потеряла эластичность. Мастика и должна липнуть к рукам не много, ее нужно на коврике посыпанном пудрой раскатывать, а лучше подержать в целлофане несколько часов, сутки, она станет более упругая. В Вашем случае я бы разогрела еще не много конфет и домесила в мастику.
Да горячей она не была, а вот в пудре действительно были крупинки, чего то не подумала, что они останутся! Думала все перемешается!
Не нужно держать в микроволновке, пока конфеты сильно увеличатся в размере, я вынимаю, как только некоторые , даже не все, только-только начнут набухать, и потом руками вымешиваю. Это где-то до 30 нужно посчитать и уже смотреть, потом если, что еще пару секунд. Зависит от микроволновки и кол-ва конфет.
У меня большой опыт работы с мастикой, первый раз слышу, что конфеты нужно остудить, их просто не нужно перегревать, за 30-40 сек они не становятся очень горячими.
я только до 10 досчитываю и у меня они уже сильно увеличиваются. у меня как то с первого раза все получилось. с мармышек.
я еще руки смазываю растительным маслом что б не липла к рукам. а когда непосредственно леплю фигурки то посыпаю робочую поверхность крахмалом. у меня кукурузный
я еще руки смазываю растительным маслом что б не липла к рукам. а когда непосредственно леплю фигурки то посыпаю робочую поверхность крахмалом. у меня кукурузный
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу