Несу пургу• 17 февраля 2022
Поделитесь провереным рецептом яблочного штруделя
Купила слоёное бездорожжевое тесто ,тонко раскатала,посылала яблоками,сахаром, орехами и корицей ,свернула, шов хорошо защепила и положила швом вниз,пекла 30 мин, пришлось выключить т.к низ начал гореть, из-за сока и сахара,вытекло через шов, в итоге разрезаю ,внутри сырой,нарезала как рулетики и допекла. Пропекся конечно но хотелось бы не таким способом, а чтобы целый был.Может крахмал добавлять в начинку или вообще без сахара?
показать весь текст
42
0
Яблоки кубиками или не тонкими пластинками, изюм, цедра, сахар корица. Для штруделя покупаю в Ашане охлажденное (не замороженное) тесто для штруделя Кулинариум Мейстер или собственной марки Ашан. Заворачиваю швом верх, шов и края приминаю вилкой, чтобы плотно прилегло и не вытекало. Для яблочного крохмал не даю. А вот если сливовый или вишневый - обязательно.
крахмал в штрудель не давала, сухари стала давать после такой ситуации, как ваша, когда пригорело потекшее.
Я так же делала. Тесто не помню точно, но похожее, простое мука вода. Яблоки мелко порезать, смешала с сахаром, корицей и на тесто. Рулетом.
2-3 листа не больше, маслом промазываю. Сверху после выпечки сахарной пудрой присыпать, очень красиво)
Ответ дляКотомафия
Я как-то всю пачку завернула, выкинула
Всю пачку фило? А их как нужно рядом ложить и сворачивать ,или один на один
так делать не стоит, очень сухо и несъедобно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу