Морковь (вареная) — 0,5 кг
Крупа манная — 50 г
Сахар — 0,5 ч. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Масло растительное
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Морковь отварить, очистить, натереть на мелкой терке или через мясорубку. В морковный фарш добавить манную крупу, соль, сахар, специи и все перемешать. Сформировать котлетки и обвалять в сухарях. Жарить на горячем масле по 4 -5 мин с каждой стороны.