Кредитная• 20 января 2014
печеночный торт, прошу рецепт у хозяек
9
0
Я делаю только с куриной печенью 
1 кг печенки
1,5 стакана молока
6 яиц
9 ст.л. муки
Соль, перец по вкусу.
Каждый слой смазываю майонезом и, на каждый слой кроме верхнего, выкладываю жареный лук и жареную морковь.
1 кг печенки
1,5 стакана молока
6 яиц
9 ст.л. муки
Соль, перец по вкусу.
Каждый слой смазываю майонезом и, на каждый слой кроме верхнего, выкладываю жареный лук и жареную морковь.
У МЕНЯ ТАКОЙ :
0.5 кг печени любой, лучше - птичья, или свинная.
4 яйца, 1ст молока, или пюре свежих кабачков(в сезон, в блендере разбиваю), соль, перец по вкусу, муки около двух стаканов - чтоб тесто было, как на блины, или чуть гуще. Иногда, идет муки больше. Жарю на масле, на сливочном - вкуснее. Перемазываю майонезом с чесноком, сверху - сыром потереть. Можно грибочки мелко порезать и обжарить с лучком на сливочном масле и между слоями промазать, можно тертую морковочку с лучком - также между слоями. Если прокладываете между слоями обжарочку - майонеза идет больше.
Печень куриная, индюшачья, свинная и говяжья совершенно разный вкус дают. И обжарочка на сливочном масле и на подсолнечном - также.
0.5 кг печени любой, лучше - птичья, или свинная.
4 яйца, 1ст молока, или пюре свежих кабачков(в сезон, в блендере разбиваю), соль, перец по вкусу, муки около двух стаканов - чтоб тесто было, как на блины, или чуть гуще. Иногда, идет муки больше. Жарю на масле, на сливочном - вкуснее. Перемазываю майонезом с чесноком, сверху - сыром потереть. Можно грибочки мелко порезать и обжарить с лучком на сливочном масле и между слоями промазать, можно тертую морковочку с лучком - также между слоями. Если прокладываете между слоями обжарочку - майонеза идет больше.
Печень куриная, индюшачья, свинная и говяжья совершенно разный вкус дают. И обжарочка на сливочном масле и на подсолнечном - также.
Печеночный тортик!
Продукты: 500гр печени(любой),2шт луковицы, 1ст. молока, 1ст. муки, соль, перец.
Печень с луком перемолоть на мясорубке, посолить, поперчить, добавить молоко и муку. Хорошо размешать. И выпечь 8 тонких блинчиков.
Майонез смешать с чесночком пропущенным через чесночницу и смазывать хорошо блинчики, формируя торт. Верх, хорошо намазать майонезом и посыпать желтком и зелёным луком.
Приятного аппетита!
Продукты: 500гр печени(любой),2шт луковицы, 1ст. молока, 1ст. муки, соль, перец.
Печень с луком перемолоть на мясорубке, посолить, поперчить, добавить молоко и муку. Хорошо размешать. И выпечь 8 тонких блинчиков.
Майонез смешать с чесночком пропущенным через чесночницу и смазывать хорошо блинчики, формируя торт. Верх, хорошо намазать майонезом и посыпать желтком и зелёным луком.
Приятного аппетита!
Ответ дляtaevka
Я делаю только с куриной печенью
1 кг печенки
1,5 стакана молока
6 яиц
9 ст.л. муки
Соль, перец по вкусу.
Каждый слой смазываю майонезом и, на каждый слой кроме верхнего, выкладываю жареный лук и жареную морковь.
1 кг печенки
1,5 стакана молока
6 яиц
9 ст.л. муки
Соль, перец по вкусу.
Каждый слой смазываю майонезом и, на каждый слой кроме верхнего, выкладываю жареный лук и жареную морковь.
Коржы нужно печь в духовке или жарить как блинчики ?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу