Как вкусно запечь картофель? Хочу сделать на несколько раз. Обычно запекаю в горшочках с мяском и грибами. Но горшочки маленькие, их всего четыре, будет мало. Просто в рукаве - не то, получается суховато.
Как Вы вкуссно запекаете? Делитесь рецептом!
Как Вы вкуссно запекаете? Делитесь рецептом!
18
0
Запекаю или половинками а на них по кусочку сала,но такая подойдет только на раз( сразу скушать), или в рукаве,но наверх кладу курочку или уточку, или голень,тогда она не сухая выходит
Картошка режется гармошкой (дольки не дорезаются до конца) перекладываю салом или просто поливаю маслом и сыплю приправу. Заматываю каждую картошинку в фольгу и в духовку, но в костре кончно вкуснее))
моете картофель - средних размеров,примерно одинаковый (моете очень тщательно). Разрезаете напополам, кладете срезом вниз на протвинь, смазанный растительным маслом. запекаете до готовности - хорошо румяной корочки на срезе, достаете, солите и перчите по вкусу. Очень вкусно - фирменная картошка моего мужа. идет как гарнир.
а мы делаем по-португальски (подружка живет в Португалии, оттуда и рецепт). Нужна маленькая картошка, размером в грецкий орех. В подсоленной воде варится почти до готовности вместе с кожурой. Пока варится давим чеснок в оливковое масло (чеснока много). Потом в форму (у меня стеклянная) или в сковородку кладем картошку и давим ее рукой (получается лепешка). Смазываем обильно чесночным маслом и в духовку. Очень вкусно. А можно просто на 4 части разрезать картофель, опять таки сварить до полуготовности, а потом обжарить на сковороде с оливковым маслом и чесноком. Будет по-домашнему.
Любимый рецепт для дачи, да и дома иногда под селедочку или холодец: картошку помыть в кожуре, положить в кастрюлю, залить водой, насыпать целый стакан соли, сварить. Картошка возьмет соли сколько надо, а на вкус как печеная!
режу на четвертинки, складываю в пакет, наливаю раст.масло, кладу травки, соль, перец, хорошо перемешиваю. Выкладываю на противень кожице вниз и в духовку 200 градусов, до готовности, румяная, хрустящая, сочная. Сегодня тоже буду делать. И обязательно понакалалывать вилкой!
вчера делала. Дети любят картофель фри, жареный палочками, но так как эти блюда не очень полезны вчера запекла палочками.
Порезать, посолить, масло на противень, туда картошку и перемешать картошку,что б вся маслом обмазалась. накрыть фольгой и до полуготовности в духовке, потом снимаю фольгу и уже пеку для корочки так сказать, сначала на обычном режиме, потом гриль включила.
Порезать, посолить, масло на противень, туда картошку и перемешать картошку,что б вся маслом обмазалась. накрыть фольгой и до полуготовности в духовке, потом снимаю фольгу и уже пеку для корочки так сказать, сначала на обычном режиме, потом гриль включила.
а ещё вкусно просто запечь в кожуре и мокать в чесночное масло ... мнямка. Но это сразу кушать, на ’потом’ ен вкусно.
Так резать удобно, если картофелину в ложку положить и делать надрезы. До конца не дорезается и все быстренько
а она так зарумянилась в фольге? или Вы просто в противень фарфоровый выложили и запекали (с открытым верхом)? сколько по времени примерно ?
Сначала в фольге обязательно, чтобы она стала мягкой и сочной. А минут за 5-7 открываете фольгу и верх становится румяным. Всего по времени 30-40 минут в зависимости от размера картохи. Но я открытием фольги не заморачиваюсь)
Девочки,только что съели запеченную картошечку! спасибо всем, я все прочитала и вдохновилась: почистила картошку,помыла,порезала на 4-5 частей. Потом посолила,перемешала в миске и в форму смазанную маслом выложила,сверху фольгой накрыла. Когда уже картошка стала мягкой,фольгу сняла,залила ’соусом’ - смешала сметану поллитра,соль,чеснок,черный перчик и итальянские травы. Еще минут 10 картошка с соусом подрумянивалась.Вобщем,было очень вкусно и сытно!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу