порекомендуйте будь ласка смачне варення з жовтої черешні. не дуже солодке. чула,що роблять з лимоном та апельсином
буду вперше робити
буду вперше робити
10
0
Ой, зараз готую. ) берете шпильку.виймаєте кістки. Засипаєте цукром. Я беру небагато.400-500 г на кіло. Пускає сік. Проварили хв 5. Далі в банки засипаєте черешню і зверху заливаєте соком. Якщо сік лишається - в окрему банку закрутити. Воно смачне без нічого. Банки стерелізувати.
Я делала очень давно на глаз. Черешни, сахар и лимон. Подождала, пока пустит сок, закипятила, 5 мин. На маленьком огне. Потом, когда остывало, еще пару раз по 5 мин.
Какое оно /варенье/ было красивое! Аки янтарь! Ну и вкусное, кажется.
Какое оно /варенье/ было красивое! Аки янтарь! Ну и вкусное, кажется.
За 5 минут варки варенье не успеет загустеть. Для этого варят в несколько приемов. Но я люблю только густое варенье, у меня все уварено) Свекровь варила с Конфитюркой, мне показался посторонний вкус, может и показался, но не рискую добавлять. Свекровь люблю))
Форму желтая черешня хорошо держит, это ее несомненный плюс, но у моей мякоть плохо отделяется от косточки, поэтому ягодки не целые. Не хватает аромата, в этом году варила с веточками мяты и мелиссы, вроде немного добавили аромат, посмотрю, когда есть буду. И лимон тоже хорош был бы, у меня его не было под рукой, добавила щепотку лимонной кислоты.
Кстати, осталось немного сиропа после варки, мороженое поливать самое то) Или блинчики.
Я сейчас вишню утилизирую. Как раз варенье в процессе)
Форму желтая черешня хорошо держит, это ее несомненный плюс, но у моей мякоть плохо отделяется от косточки, поэтому ягодки не целые. Не хватает аромата, в этом году варила с веточками мяты и мелиссы, вроде немного добавили аромат, посмотрю, когда есть буду. И лимон тоже хорош был бы, у меня его не было под рукой, добавила щепотку лимонной кислоты.
Кстати, осталось немного сиропа после варки, мороженое поливать самое то) Или блинчики.
Я сейчас вишню утилизирую. Как раз варенье в процессе)
Ягоди цілі. Залежить від того як продраглюєте)) як розірвете черешню.то не буде ціла. В мене є Конфітюрка або Мармеладка. Це суха суміш цукру і агару чи пектину з лим.кислотою.додають до варення і джемів. Пектин або агар агар. Тоді буде мало цукру і густе. Купую в Сільпо.
Для того щоб в банці була черешня чи вишня побільше. То я спочатку засипаю проварену ягоду до верзу і лише тоді сік. Тоді буде повна баночка ягід
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу