Ищу рецепт торта, есть рецепт с гашеной содой, есть без, а есть просто чистый уксус, вот уксус разве не будет отдавать в торте? И зачем сода, разве паски масла не хватит для воздушности?
12
0
Не знаю. С уксусом пекла - получаются слоеные вкусные коржи.
На пиве не делала, не с чем сравнить.
На пиве не делала, не с чем сравнить.
Делаю с уксусом. Пробовала с ним и без него. С ним намного лучше, тесто сразу эластичней становится. По вкусу вообще не слышен. Вчера только пекла. Изумительный получился.
Всегда готовлю тесто для наполеона на воде, без уксуса, получаются нежно и вкусно, главное тонко коржи накатать и крема много)))
Уксус в холодную воду и коржи хрустящие, слоенные получаются. Всегда с уксусом делаю. В тексте он не чувствуется. Соду никогда не добавляю.
Я кладу 1 яйцо, пачку масла сливочного, чайная ложна лимон сока или уксуса, полстакана воды, мука
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу