Админко• 14 июля 2022
Поделитесь рецептом на вареники
Плиз)
22
0
1 ст. кипятка, 3 ст. муки, 1 яйцо, чайная ложка соли и 2 ст. ложки подсолнечного масла.
Тесто в пленку и дать отдохнуть.
Тесто в пленку и дать отдохнуть.
6
Вкуснее я не пробовала. Начинка ягоды, лучше клубника с сахаром. С творогом не получится, потекут, тесто очень рыхлое.
250 гр творога
4 шт яиц
1 ст сахара (для сладких вареников)
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
мука сколько возьмет (приблизительно 3 ст)
Яйца растираю с сахаром, добавляю творог и все остальное, замешиваю тесто, делаю жгутик, нарезаю порционные кусочки и скатываю их в шарики, потом каждый шарик раскатываю, ложу начинку и все - на пар!!!)))) Варить 5-7 мин.
Подходят очень хорошо, поэтому делать нужно поменьше и на марлю ложить не больше 4 шт. Получается 16 шт.
250 гр творога
4 шт яиц
1 ст сахара (для сладких вареников)
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
мука сколько возьмет (приблизительно 3 ст)
Яйца растираю с сахаром, добавляю творог и все остальное, замешиваю тесто, делаю жгутик, нарезаю порционные кусочки и скатываю их в шарики, потом каждый шарик раскатываю, ложу начинку и все - на пар!!!)))) Варить 5-7 мин.
Подходят очень хорошо, поэтому делать нужно поменьше и на марлю ложить не больше 4 шт. Получается 16 шт.
1 яйце + 250 мл кефіру (або 250 мл. молока + 1 ст. ложка сметани) + 0,5 ч. ложки солі + 1 ч. ложка цукру + 3-4 склянки борошна. Замісити тісто, покласти до холодильника хоча б на півгодини. Роблю з такого тіста і вареники, і пельмені.
1
вот здесь в теме, я там вопросы по нему задавала и есть фотка что получилось. Очень удачное и работать с тестом легко
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-3150695
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-3150695
Смотря какие вареники вы любите. Я лично люблю только на кислом молоке с содой, они тогда толстенькие как паровые. Кто-то любит только тонкое тесто.
Опишите пожелания
Опишите пожелания
О! Вот Вам, как в деревне мы делали: горкой муку, щепотка соли и в серединку выливаем кипяток, замешивая, сколько возьмёт мука. Все. Можно на пару.
1
Тоже спорный вопрос. Многие в восторге от теста на кипятке, а я его терпеть не могу
Я люблю классическое, если тонкое ( ну воде или на на молоке)
Я люблю классическое, если тонкое ( ну воде или на на молоке)
1
Ответ дляПрипоРошенная
Тоже спорный вопрос. Многие в восторге от теста на кипятке, а я его терпеть не могу
Я люблю классическое, если тонкое ( ну воде или на на молоке)
Я люблю классическое, если тонкое ( ну воде или на на молоке)
У меня кое как через раз получается по инет рецептам, буду пробовать от живых людей вот с мясом, супами, салатами вообще никаких проблем. А вареники как зачарованные
вот с мясом, супами, салатами вообще никаких проблем. А вареники как зачарованные
на здоровье)) тесто такое очень классное и удобно с ним работать и замораживать вареники можно, не трескается
2
Ответ дляСмешнюча
У меня кое как через раз получается по инет рецептам, буду пробовать от живых людей вот с мясом, супами, салатами вообще никаких проблем. А вареники как зачарованные
вот с мясом, супами, салатами вообще никаких проблем. А вареники как зачарованные
Ну, тогда так. Натрусить муки через сито в миску, сделать углубление, туда 1 яйцо, стакан молока или воды (для толстых кефир, или другая кисломолочка), примерно полчайной ложки соли, столько же соды, и вымешивать, добавляя муку.
Потом дать тесту отдохнуть минут 15-20, и запускайте в работу.
Потом дать тесту отдохнуть минут 15-20, и запускайте в работу.
1
Вот сколько нас, столько и предпочтений, я именно об этом.
А нам вареники из тонкого теста гливкие, мы только пельмени из него лепим, а вареники любим пышные, как говорила моя двоюродная бабушка ’ три з´їш, і губи втреш’)))
А нам вареники из тонкого теста гливкие, мы только пельмени из него лепим, а вареники любим пышные, как говорила моя двоюродная бабушка ’ три з´їш, і губи втреш’)))
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу