Фантазерша• 11 августа в 22:24
Сколько у вас времени уходит на приготовление манной каши до полной готовности?
Покупала крупу Вінницький млинар и не помню чтобы раньше она после привычного времени была не готова, не так разварена как то что покупала раньше (но я давно готовила ее до этого, наверное года 4 назад), всегда получалось быстро, а тут стою подливаю воду и только через час она кажется нормальной. Манка может быть разного сорта или как то, чтобы время готовки отличалось, или это я уже не помню и руки не из того места, не пойму.
4
1
11
0
5 минут. Но знакомая всегда варит 15.
Манка может быть крупнее или мельче, это да.
Но чтобы час?))
Манка может быть крупнее или мельче, это да.
Но чтобы час?))
Делаю по этому рецепту, так гарантировано без комочков, а то в кипяток не всегда выходит однородная. В прошлом году получалось как надо, а в этом с последней пачки ну что то совсем, нет разваренности, будто макароны в песок измельчили и недоверили. Допускаю что дело или в посуде другой может еще быть или другой огонь на плите (так как переехала), но вряд ли. С моим кишечником всегда крупы варю дольше чем заявлено в классических рецептах, до полной разваренной мягкой консистенции. Посуда- нержавейка, довольно тонкая. Не знаю что не так.
Я её замачивала на ночь, а потом добавляла в кипяток, спасает положение если нужна на завтрак. Вкус абсолютно не страдает.
2
У меня она твердым песком в кипятке будет если доведу до кипения и дальше не проварить на малом огне. А воду потому что выкипает, люблю очень жидкую, чтобы лилась с ложки а не как пудинг.
Ну вот мне не хватает этого времени, она будто недостаточно мягкая :´с В юности (лет 10 назад) часто делала ее и всегда был нужный результат, но я всегда четко по времени следила сколько варить. И вот не помню зараза сколько я ее держала на огне
Я спеціально загуглила цього млинаря, думала, може то семоліна, так ні, звичайна манка. А якщо її лишити постояти після варіння, щоб набухла?
Молоко закипає, сиплю манку, кипить вона хвилину, вимикаю, накриваю кришкою, хвилин 10 вона стоїть. В нас манку тільки мати чоловіка їсть, більше немає поціновувачів.
Ну вот видимо в этом и дело, что после варки еще должна стоять, и лучше обернутой в полотенце кастрюле. Хотя и после все равно не всегда устраивало. В больницах где гастроентерология она всегда идеальна. А в семье только я ее ем, спросить не у кого.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу