Стопудова• 15 сентября 2022
Как сделать кекс влажным?
Поделитесь рецептом, лет 10 назад пекла такие вкусные. Рецепт не помню. А вчера испекла - просто какой то коржик. Вкусный, но не кекс..
1
39
0
пошукайте рецепт кекс на сметані, дуже простий.
Але сметана має бути жирною та ще додатково маргарин у склад входить.
Він одразу такий ’вологий’ виходить
Але сметана має бути жирною та ще додатково маргарин у склад входить.
Він одразу такий ’вологий’ виходить
1
Название темы зачётное!)
По теме: может жиров не хватает, может температура не выдержана. Выше верно написали, давайте рецепт, который использовали разберём, чего не хватает.
По теме: может жиров не хватает, может температура не выдержана. Выше верно написали, давайте рецепт, который использовали разберём, чего не хватает.
Я на днях пекла пиріг з рікоттою. Саме вологий виходить, і всього 80г борошна)))
Тішу себе думкою, що дієтичний))
Тішу себе думкою, що дієтичний))
а что не так с названием темы? Из серии , у кого что болит?)))
По теме, автор, у меня есть вот такой рецепт, не знаю, будет ли для вас он достаточно влажным, но точно не сухой.
1 ст. кефира комнат. температуры, 2/3 стакана сахара, 1 яйцо, все это тщательно размешать венчиком, добавить 2 ст. просеянной муки с пакетиком разрыхлителя. По желаю добавить какао.
Все смешать венчиком и выпекать, как обычно при 180 градусах. Не передержать в духовке/не пересушить.
По теме, автор, у меня есть вот такой рецепт, не знаю, будет ли для вас он достаточно влажным, но точно не сухой.
1 ст. кефира комнат. температуры, 2/3 стакана сахара, 1 яйцо, все это тщательно размешать венчиком, добавить 2 ст. просеянной муки с пакетиком разрыхлителя. По желаю добавить какао.
Все смешать венчиком и выпекать, как обычно при 180 градусах. Не передержать в духовке/не пересушить.
В мене подібний,але ще кефір 150-200 мл і звісно більше жиру 120 мл, то тоді досить таки вологий кекс.
Тісто по структурі було як густа базарна сметана, коли водиш дожкою чи виделкою по тісту то залишаються сліди якийсь час?
Тісто по структурі було як густа базарна сметана, коли водиш дожкою чи виделкою по тісту то залишаються сліди якийсь час?
Ответ дляЖынси_на_флиси
Це мвйже пісочне тісто по пропорціях
, звичайно сухувате. Не вистачає молока або кефіру.
, звичайно сухувате. Не вистачає молока або кефіру.
Дякую, пошукаю з молоком
Я вам скину сейчас рецепт, это самый вкусный кекс, который я пробовала. Если хотите попробуйте приготовить не пожалеете
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу