Не умею мерить• 22 октября 2022
Как вы варите кофе в турке? Научите пожалуйста.
Варила всегда в рожковой кофеварке. Сегодня попробовала сварить в турке. Получился отвратительный кофе, совсем иной вкус чем в кофеварке. Может есть какие-то тонкости и секреты в приготовлении?
Заранее всем спасибо!
Заранее всем спасибо!
11
0
Для меня тоже вкус разный.
Не отвратительный, а просто разный.
Заливаю холодную воду + кофе и на огонь маленький, жду пока пенка начнет подыматься - снимаю с огня на пару секунд и опять на огонь - пенка пошла - все, выливаю в чашку и добавляю сахар. Вкусно
Не отвратительный, а просто разный.
Заливаю холодную воду + кофе и на огонь маленький, жду пока пенка начнет подыматься - снимаю с огня на пару секунд и опять на огонь - пенка пошла - все, выливаю в чашку и добавляю сахар. Вкусно
1
Я варю так (и мне нра
) Кофе и вода из расчета на 1 чашку 2-3 ч л кофе. Залить холодной водой. У меня не фильтрованная. Добавить хорошую щепотку соли и сахара. Довести до первых ’бульков’ кипения, снять с огня. Снова довести до кипения и снять с огня. После третьего раза добавить граммов 50 ледяной воды (это чтобы гуща осела на дно). Всё
) Кофе и вода из расчета на 1 чашку 2-3 ч л кофе. Залить холодной водой. У меня не фильтрованная. Добавить хорошую щепотку соли и сахара. Довести до первых ’бульков’ кипения, снять с огня. Снова довести до кипения и снять с огня. После третьего раза добавить граммов 50 ледяной воды (это чтобы гуща осела на дно). Всё
1
0.5 л води закипіла, столова ложка кави старбакс, пінка піднялась виключила. Варю в кастрюльці, підігріваю вершки і також в каву
1
Он и будет другой. Но в джезве можно интересный по вкусу варить.
Для вкуса добавить чуть сахара (буквально щепотку, он помогает раскрыться вкусу кофе. Прогреть кофе с сахаром, потом довести до подъема пены и снять. Пена села - повторить. После повторного подъема пены отставляет в сторону, я ещё бросала щепотку соли и накрывала на полминуты блюдцем. Гуща оседает.
В джезве можно варить с добавлением перца, кардамона... Экспериментировать.
Но мне давно лень. Даже не помню, где моя джезва валяется, пью чистый эспрессо их подковой кофеварки и довольна.
Для вкуса добавить чуть сахара (буквально щепотку, он помогает раскрыться вкусу кофе. Прогреть кофе с сахаром, потом довести до подъема пены и снять. Пена села - повторить. После повторного подъема пены отставляет в сторону, я ещё бросала щепотку соли и накрывала на полминуты блюдцем. Гуща оседает.
В джезве можно варить с добавлением перца, кардамона... Экспериментировать.
Но мне давно лень. Даже не помню, где моя джезва валяется, пью чистый эспрессо их подковой кофеварки и довольна.
2
В даже все можно варить кофе вообще на молоке. Не мой вариант, но есть любители.
Знакомая готовила с солью и чесноком даже (необычно, но вариант), там на дне как придерживалось пол зубчика чеснока срезом вниз потом кофе + соль
В общем, джезва при наличии эспрессо-коыевпрки - это для экспериментов
Знакомая готовила с солью и чесноком даже (необычно, но вариант), там на дне как придерживалось пол зубчика чеснока срезом вниз потом кофе + соль
В общем, джезва при наличии эспрессо-коыевпрки - это для экспериментов
2
Ви в Сільпо берете? Я на Амазоні купила. Я купувала те що Ви скинули в сільпо мені не сподобалась та кава. До речі, багато залежить від кави а від методу заварки. Мені ще Lor подобається
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу