Кудесница_с_пургеном• 04 декабря 2022
посоветуйте творог на сырники, чтобы они получились? плиз
из сильпо или атб.
у меня разваливаются, так как то слишком сухой творог и я не могуего перетереть нормально, то слишком мокрый.
я хозяйка так себе
у меня разваливаются, так как то слишком сухой творог и я не могуего перетереть нормально, то слишком мокрый.
я хозяйка так себе
показать весь текст
66
0
Я беру сир будь-який, але в брікетах. Його достатньо виделкою розім‘яти. Останнім часом Молокія. Жирність теж будь-яка.
вот его ингредиенты, там нет крахмала .
400 г Творог (9 % жирности)
1 шт. Яйцо
3 ст. л. Мука (и дополнительно для панировки)
3 ст. л. Сахар
3-4 ст. л. Подсолнечное масло для жарки
1 щепотка Соль
10 г ванильный сахар
400 г Творог (9 % жирности)
1 шт. Яйцо
3 ст. л. Мука (и дополнительно для панировки)
3 ст. л. Сахар
3-4 ст. л. Подсолнечное масло для жарки
1 щепотка Соль
10 г ванильный сахар
Автор, мне тут посоветовали рецепт, теперь делаю с закрытыми глазами. Можно ещё перетереть через сито и вместо сахара добавить пудру. Муки тогда 1 ст л где-то идёт. Беру творог Белоцерковский 5%, всегда выходят
Я про крахмал нигде не писала. Ему в сырниках не место
Крахмал это запеканка в духовке, а не сырники
Крахмал это запеканка в духовке, а не сырники
Белоцерковский обычно беру. Но в целом - почти из любого не зернистого творога сырники можно сделать. У вас что-то не то с рецептом или вы что-то не так делаете.
На сырники я как раз беру яготинский 5-9% в брикетах 180 граммовых, если нет яготинского то беру Повна чаша тоже в брикете.
Сырники выходят идеальными.
Если творог грудками то его блендером перебиваю, но из брикетов у меня лучше выходят.
Сырники выходят идеальными.
Если творог грудками то его блендером перебиваю, но из брикетов у меня лучше выходят.
3
так тут пишут и с зернистого делают, ха) по моему опыту из зернистого можно, но херня выходит с комочками, самые норм из любого пакетного брикета, там однородный творог
1
ОМГ, что там взвешивать) Две пачки творога Повна чаша, небольшое яйцо или желток, ложка сахара, ложка муки с горкой, ещё ложка, чтобы скатать колбаску и нарезать на шайбы
2
Беру Простоквашино 5%. На пачку где-то ст л манки, яйцо или желток, немного муки или крахмала, ваниль или другой ароматизатор, оставляю мин на 30. Потом формирую
Две пачки взвешены и все с написан. Бывают упаковки по 956 гр и ТД. Вы странная? У меня отличные сырники всегда. Вы мешайте и дальше на глаз.
Ответ дляJul_L
Может творог не при чем?
не исключаю
руки у меня из жо но сырники я хочу научиться делать
руки у меня из жо но сырники я хочу научиться делать
Із задоволенням )
2 брикети сиру (такий як на фото, але жирність будь-яка. Можна навіть 1 брикет 0,2, а інший - 5 або 9%)
1 яйце
4 ст. ложки борошна (без горки).
Виходить трохи липнюча до рук маса.
Потім вологими руками формую сирники.
Обвалюю у борошні і смажу.
Цукор я не додаю по стану здоров‘я. Можна дати, але пам‘ятати, що чим більше цукру - тим воно швидше «горить».
2 брикети сиру (такий як на фото, але жирність будь-яка. Можна навіть 1 брикет 0,2, а інший - 5 або 9%)
1 яйце
4 ст. ложки борошна (без горки).
Виходить трохи липнюча до рук маса.
Потім вологими руками формую сирники.
Обвалюю у борошні і смажу.
Цукор я не додаю по стану здоров‘я. Можна дати, але пам‘ятати, що чим більше цукру - тим воно швидше «горить».
1
Ответ дляКудесница_с_пургеном
не исключаю руки у меня из жо но сырники я хочу научиться делать
руки у меня из жо но сырники я хочу научиться делать
тогда пробуйте из разного творога. Мокрый можно отжать, в сухой добавить чуть больше яиц, с комочками перетереть в блендере. У Вас все получится.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу