Печальки.нет• 31 января 2014
подскажите рыбу для приготовления в духовке?
вчера купила фле окуня не пожарила ,а сделала типа диетически в духовке с укропом и перцоп соль,а ну и майонез.не было сметаны.Нам понравилось очень .мы особо рыбу не едим))) Какую рыбу еще можно спечь и чтоб она не была сухой?
39
0
Автор, судак фаршированный, супер вообще))
Главное в фарш сала немного положить, чтобы сочный был.
Очень легко приготовить, шкурка счищается легко, не так как у щуки
У меня ребенок только такое и ест, другую просто не любит
Главное в фарш сала немного положить, чтобы сочный был.
Очень легко приготовить, шкурка счищается легко, не так как у щуки
У меня ребенок только такое и ест, другую просто не любит
Ой забыла дописать ,ну так чтоб не очень дорого.бюджетненько)))чтоб не жалко было выкинуть и потраченных денег)
не умею шкуру снимать.читала сто раз и прощуку.мечтаю сделать.но боюсь все испортить.
Судак люблю стушить с луком ,сладкий перец обязательно и сметана.класс!
Судак люблю стушить с луком ,сладкий перец обязательно и сметана.класс!
Аналогично))) Очень вкусно, но запах...
Запекаю просто в фольге, внутрь рыбы лук колечками, и соль.
Запекаю просто в фольге, внутрь рыбы лук колечками, и соль.
Ответ дляДоманская Лана
я запекаю в соли в духовке,получается нежнейшая, сочная....
Ну очень вкуссная!
Ну очень вкуссная!
какую рыбку ? ну и как делате?делитесь секретами?
Вот в том то и дело, что у судака шкура плотная сильно, порвать нереально, снимается очень легко.
Поверьте на слово.
Поверьте на слово.
А в нас сібас став улюбленою рибою. Дууууже смачна- біла морська рибка, майже без кісточок. Запікаю в духовочці- оливкове масло, сіль, перчик, спеціі, цибулька- умммм, вкуснота
То же филе окуня, можно ещё в другой вариации приготовить, филе помыть, посолить, немного специй для рыбы и сбрызнуть лимоном, выложить на застеленный пергаментом противень и сверху полностью филе засыпать тёртым сыром, сыр сверху чтобы не пригорал смазать сметаной или майонезом и пол часа запекать в духовке, для красивой корочки можно в конце поставить на 5 минут под гриль. Очень вкусно, сочно и выглядит просто шикарно, такую и гостям подать не стыдно!
Любую печём,кидаю на противень на морковку, сверху режу лимон,травки, оливк.масло.А лук и др. овощи не любим с рыбой.
Пеку так:10 минут на большом костре, 10мин.на маленьком, потом снимаю фольгу и жду корочку(где-то5мин.)
Пеку так:10 минут на большом костре, 10мин.на маленьком, потом снимаю фольгу и жду корочку(где-то5мин.)
делаю скумбрию,форель,семгу( постная рыба не очень получается) Беру скумбрию,мою удаляю только внутренности,голову оставляю( тогда она будет сочной) потом ее перчу,посыпаю приправкой для рыбы( мне нравиться приправа Цукория,можите любую какую любите.Далее беру половину пачки соли высыпаю в форму,или противень ,кладу на нее рыбу целиком обычно2-3 шт плотненько друг к другу.и высыпаю на нее остальную соль,чтобы рыбу покрыла как панцерь,а потом слегка сбрызгиваю водой(совсем чуть чуть.И в духовку разогретую на 35 мин....Пусть Вас не пугает колличество соли!! Она не будет соленой,по вкусу будет нежная сочная,по соли самое оно!! Потом как она испечется я выношу ее на балкон для охлаждения.Когда остынет снимаю с нее соль,она снимается корками,и остается чистая рыбка,снимаю с нее кожу,отрезаю голову ,отделяю кости...и можно есть ВКУСНОТИЩЕ!! Побробуйте!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу