Порекомендуйте блюда з картоплі

Картофельные шарики во фритюре

Гратен

Сегодня готовила... Отварила в мундирах, потом выложила на смазанный маслом противень, каждую надавила топталкой, сверху посыпала зеленью, чесноком, беконом и сыром, в духовку, достала.. Сожрали
Завтра будут деруны с грибами

Иногда фаршированную делаю, где дырки спец. ножиком надо вырезать. моим нравится.

Мне нравится ваш ник)))

От него осталось только МудЖен)) теперь надо ТолМудЖен

А это как? Намекните примерно

Зразы с мясом или грибами.

Таку готую останнім часом, як тушена, тільше в рази смачніша
Вийшло правда з другого разу тільки, бо приправу знайшла класну

Сьогодні готувала вперше smashed potatoes - смакота ☺️ картоплю відварити в підсоленій воді, викласти на деко і розчавити (штукою, якою товчуть картоплю) - полити маслом з зеленню і часничком, запікати 15-20 хв при 200. Потім посипати пармезаном і чедером, і відправити ще на 5 хв і духовку
Не сфоткала, всі накинулися їсти - но вийшло як з інтернета гкть

Зрази з зеленою цибулею+яйце,з капустою тушеною .

Моя любимая это картошка по эстонски , и еще аля поселянсуи почистить картошку , нарезать большими кусками и поставить варить, как только закипела , слить , посадить , добавить чесноком и в сухари , отправить в разогретую духовку на 200’ до готовности ( примерно 15-20 минут)

Вот тему сегодня создавала
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-3265453

и вспомнила рецепт, хичины

Картопля під соусом бешемель в духовці. Дуже смачненько виходить

А чистить сначала надо картофель? От шкурки

Я люблю кнедлики з начинкою (паштет, бринза)

Так, але в деяких варіантах бачила і в кожурі

Хоть я и не голодная,но єто бы еще сьела, очень апетитно.

Деруны с разными начинками,зразы тоже куча вариантов начинок.вареники ,в блины тоже заворачивают картофель+еще разные добавки.

Галета з картоплею і грибами...бомба

Еще такое,типа зараз но вареные.

Отварили до готовности? А в духовке сколько, она зажарилась там до золотистости?

Поделитесь рецептиком

От от, лиш трошки тісто інше і будуть кнедлики

Зразы

Якщо загуглити ,то варіантів багато..із сирою і вареною карторлпю і навіть з залишків пюре. І тісто можна галетне на олії чи на пісочне на вершковому маслі.
https://inoeda.com/6878-galeta-s-gribami-i-kartosh...

Да, до готовности, что б сыр растворился до корочки золотой
Муж сказал, завтра давай опять) деруны потом))
Можно без бекона) остался просто
А так обычно картоха, зелень, чеснок, перец молотый и сыр

Сало – должно быть замороженным, что бы можно было тоненько нарезать. (Сало использовать только для куриного филе.)
Куриное филе или свинина – сделать отбивную или тоненько порезать.
Лук – нарезать кружёчками.
Картошка – покрошить.
Твёрдый сыр – можно самый дешёвый. Сыр даёт нужную кислинку и корочку, а вкусовые качества пропадают.
Майонез – можно самый дешёвый и желательно в патетике.
Протвень и духовка.
На протвень выложить дно тоненькими кусочками сала, если сверху будет куриное филе, или не надо сала, если свинина. Лук нарезать кружёчками и разбросать по мясу. Далее, картошку выложить. Сверху крошить на тёрке твёрдый сыр, что бы полностью покрывало картошку. Сверху помазать майонезом. Лучше использовать майонез в пакетах и через маленький надрез поливать.
В духовку ставить по средине и дать сильный огонь 15-20 минут. Потом можно уменьшить на средний огонь и пока не приготовиться.
В результате должна появиться коричневатая корочка и при прокалывании картошка должна быть мягкой.
Если картошка уже мягкая, а корочка ещё светлая – можно увеличить огонь до полного приготовления.

В моём рецепте пропорций нет. Каждый вариант словно небольшой эксперимент. Сколько чего добавишь такое и будет.