Чи можливо посмажити сирники, якщо вдома лише

Так вы молоденькая совсем)) Все еще впереди, а вы тут сырость развели)

Та вже не така молоденька))
Щось пора би вміти

Я б стрибала від радощів, як би в мене в 25 років були такі сирники. Але прислухайтесь, то не Ви безталанна, то сир не підходящий. Моя Вам порада, експериментуйте з різним сиром.

Так у вас вроде 4% жирности сыр

Я теж колись так думала, домашній жирний сир завжди сирники не виходили, він плавиться.

С 250 г я бы вообще сырники не делала. Потому что обычно 1 яйцо идёт где-то на 600 г творога. Значит, придется компенсировать жидкое тесто избытком муки и сомневаюсь, что это будет вкусно

Ой, я в 23 заміж вийшла, і ще довго не виходила нормальна їжа(бо вдома я найменша дитина була,готувала мама та старші сестри).все вийде, з досвідом

Треба було щоб трохи охололи, тоді не були б рідкі всередині. В мене з борошном теж таке трапляється, тому додаю таку ненависну манку.

Тю, я в 30 ледве картоплю могла самостійно зварити. Які там сирники)

Ви праві, в 25 давно вже пора вміти не робити істерику на рівному місці)

Ваш творог или перетереть на сите надо и добавлять много муки (манки) или есть просто со сметаной.
В нем много влаги.

Шарик можно и рукой сделать: все мы в детстве лепили из пластилина и делали шарики руками

На 200 г творога полстакана муки, то вже буцики, а не сирники.

Автор, Вам тих продуктів цілком вистачить. Дивіться, я на 500 грам творогу беру 1 яйце і додатково ще 2 жовтка (тільки жовтка), 20 г цукру (1 столова ложка), щепотку солі, 50 г борошна (2 столові ложки з горкою). Ще приблизно 100 г борошна для паніровки тих сирників. Якщо у Вас 250 г творога, то в 2 рази менше всіх інгредієнтів.
Я перетираю творог через сито, але то за бажанням в принципі (мені так смачніше), додаю 50 г борошна, яйце, 2 жовтка, цукор, перемішую до однорідної маси. Далі робочу поверхню присипаєте трохи борошном. Берете шматочок тої творожної маси, що вийшла, і формуєте кульку, далі її треба трохи приплюснути до форми сирника, обваляти трохи в борошні, ще можна трохи приплюснути, але не сильно, і смажете оці кульки на пательні. Пательня має бути вже розігріта з соняшниковою олією (не багацько її, але щоб не горіли; на сухій теж можна, але мені такий варіант більше заходить). Та і все, як готові - викладайте сирники на тарілку, накриту паперовим рушником - він впитує в себе зайвий жир.

Это у вас в муке, крупах и специях ещё пищевая моль, видимо, не заводилась... Знаете, как потом обидно всё это добро на мусор выносить?

Похвастались? Молодец!

У меня на балконе в шкафу. Покупки не делались единоразово, есть возможность - купила. Больших запасов нет, но по несколько пачек круп, макарон, сахара 10 кг муки, 5 л масла раст, мед, несколько банок тушенки, 3 баклажки запечатанных воды.
Тоже не понимаю, как в такое время вообще не иметь минимальных запасов.

Автор, ваша перша помилка- багато олії. Запам´ятайте, що сирники смажаться завжди з мінімальною кількістю олії, я на сковорідку даю буквально чайну ложку, просто, щоб не була суха. Робіть їх меншими, у вас великі і більше шансів, що почнуть ’плисти’, ніколи кришкою не накривати

Так з такою кількістю бррошна на 250 грам сиру у Вас якраз і творожні бліни виходять

Теж кладу значно менше муки - 2 ст.л. на 300 г сиру

Почитайте мои сообщения, какие у меня ложки. Там от силы 2 обычные столовые получается

Не, немного не то )) там сразу бока формируются красивые. Вот попробуйте ))

Значит вы с работой и не впо. Чему вы завидуете?

завидую, потомучто у людей 1 морковка 1 луковица
а у меня вечно гребу кучу и гниет потом
дурное воспитание покупать все впрок

Зачем?
У меня и без муки по столу все в порядке с боками