Фифачка• Изменено 16 февраля 2023
Сальмонелла в яйцах, как избежать отправления??
Надо яйца в крутую готовить или омлет пока что только? Я пашот не делаю, а вот глазунью обожаю. Я себя накрутила уже. Живот болит после последнего приёма глазуньи, а у мужа дисбактериоз будто начался
Пишу в связи с частыми отравлениями от яиц в последнее время
Пишу в связи с частыми отравлениями от яиц в последнее время
1
16
0
Сальмонелла на яйцах, а не внутри.плэтому просто вымыть и пройти термообработку- вполне достаточно. Кстати,яйца- это не единственное на чем может быть сальмонелла, просто немытых рук достаточно,чтоб наградить ей всех ,кто проконтактировал с больным. Фекально- оральный способ передачи
5
Раз траванулась яйцами в столовке, все симптомы сальмонеллы были, температура была пару дней, а желудок болел неделю, при том что антибиотики пила
просто дуже модні зараз в кафешках страви типу яйця пашот, от і більше отруєнь. Просто не їсти в кафе сирі яйця і все.
Согласна . Мне доктор в инфекционке тоже объяснила, что в идеале яйца дома все перемыть в содовом растворе . 1 стол ложка на литр воды и сполоснуть под проточной водой .
Так, дійсно, часті випадки наразі.
Я два тижні тому виписалась з лікарні після сальмонельозу.
Детально розпитувала лікаря про те, як не заразитись. Яйця мають підлягати температурній обробці не менше 10 хвилин. Це або варені або омлет, що смажився відповідний час. Жовток теж буває, що містить сальмонелу, бо щойно знесене яйце, яке попадає в скупчення збудника має властивості пропускати його через шкарлупу.
Тож мити яйця перед вживанням теж не захищає від захворювання. Але мити руки після того, як брали яйця і перед тим, як торкатися інших продуктів - обов´язково. Якщо не мити теж є вірогідність заразитись.
Є думка, що перепелині яйця не можуть заразити. Виявляється можуть, бо всі птахи є переносниками сальмонели.
Я два тижні тому виписалась з лікарні після сальмонельозу.
Детально розпитувала лікаря про те, як не заразитись. Яйця мають підлягати температурній обробці не менше 10 хвилин. Це або варені або омлет, що смажився відповідний час. Жовток теж буває, що містить сальмонелу, бо щойно знесене яйце, яке попадає в скупчення збудника має властивості пропускати його через шкарлупу.
Тож мити яйця перед вживанням теж не захищає від захворювання. Але мити руки після того, як брали яйця і перед тим, як торкатися інших продуктів - обов´язково. Якщо не мити теж є вірогідність заразитись.
Є думка, що перепелині яйця не можуть заразити. Виявляється можуть, бо всі птахи є переносниками сальмонели.
Всмятку варенные. Я тогда еще и работала, лечила самостоятельно левомицетином, пила его сначало по несколько таблеток в день, потом по одной неделю
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу