КоролеВешна• 19 марта 2023
У кого заклади з алкоголем - який % ставите зверху?
Хочемо в меню кав´ярні додати легкі алко напої на літо - коктейлі, вина, тощо.
Може є в кого досвід - як вирахувати оту саму націнку на бутилку?
Де берете невеликою кількістю?
Які вина краще брати чи навпаки не брати для меню з вашого досвіду?
Може є в кого досвід - як вирахувати оту саму націнку на бутилку?
Де берете невеликою кількістю?
Які вина краще брати чи навпаки не брати для меню з вашого досвіду?
10
0
Не забудьте о лицензии, и именно на пролив так же. Продажа это одна, а побокально- другое. Летом хорошо идут мохито, апероль- популярные, незаморочные и ходовые. Вина игристые, белые, Розе, Просекко. Начните с минимального ассортимента, а по спросу можно всегда расширить. Наценку не подскажу, можно от 35 до 100 в принципе) смотрите по своей клиентуре, вы же примерно понимаете, кто к вам ходит на кофе и прийдет на бокальчик
4
Я бы в кофейне алко не брала. Для этого есть ресторанчики, где можно и перекусить, спокойно посидеть.
2
Дивлячись що за кав´ярня) В нас є місце де можна затишно і зручно посидіти, тож і попит на алкоголь є.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу