Смачний тірамісу

Це Ви зробили? Виглядає апетитно. Можна рецепт?

Я теж часто роблю ) улюблений десерт

Красиво! Но время между савоярди должно быть чуть больше, без пустот.

*крема)

Я теж люблю і готую часто...

Крем просто густий у автора..

Да, похоже. В холод на подольше и будет хорошо, пропитается.

И мои такое любят )))

Рецепт
20х20х5-форма
какао- посипка
готове печиво для тірамісу (я використала 200 г)

Сироп

Еспресо - 6 порцій, використано 3, охолодити

Цукор - 2 столові ложки
Ром - 2 столові ложки, замінила на мигдалевий екстракт 1 ч.л.
Змішати

Забагліоне
Жовток - 4 шт
Цукор - 100 г
Марсала (заінила на молоко) - 120 г
Зварити у мікрохвилівці. 30 секунд, далі по 20 і 15 секунд. Разом 2 хв. Як ніколи не варили в мікрохвилівці варіть на водяній бані, це треба приноровитися. Має загуснути, але не до стану омлету.

Миску з готовим кремом поставити у лід

Основний крем
Все забагліоне
Крем-сир - 450 г
Вершки - 240 мл
Крем сир розм´якшити, збити, щоб не було грудочок.
Додавати забагліоне і збивати до однорідності

Поставити міксер на найвищу швидкість(у мене 10) і влити тоненькою цівкою всі вершки. Збивати ще 1 хв.

Збір
Печиво замочити у каві з обох сторін, викласти у форму в 1 шар
Половина крему
Какао
Знову печиво
Друга половина крему
Какао

Я записую цей рецепт, тому що мені підходить повністю. Я завжди шукаю, щоб не було сирих продуктів. Особливо білків. Вино замінюю на молок, бо у мене діти. Я робила один раз на вишняку, було теж дуже класно. І наступний раз хотіла б зробити з апельсиновим лікером.

Я використовую крем сир, він густіший за маскапоне і мені подобається більше. Оригінальний рецепт, звісно не з крем сиром, але там якісь замітки про загущення желатином... Одним словом, з крем сиром все добре і без желатину. Принаймні в цьоу рецепті. Мені сподобалося.

Можна, в мене крем залишився. Але минулого разу я робила із заповненням повністю і мені хотілося менше крему. Це особисті вподобання, комусь більше, комусь менше.
Як добре форму товцнути об стіл, все б заповнилося, я просто не хотіла, Хай типу буде повітряне.

Може як би готувала для гостей то використала б увесь крем.
Я використовувала мішок, ним дужезручно, і можна легко ве заповнити. Рекомендую саме мішок для крему , щоб збирати цей торт.

Що таке забагліоне? Дякую) дуже смачно виглядає

Типу заварного крему, але з вином і без борошна)
Деколи використовується, як окремий десерт. Для тірамісу є частиною основного крему.

Вы умничка, спасибо за рецепт!

Ааа) дякую) 💕

Ще б не любити)))

Жду клубнику , буду клубничный делать)))

ой у вас такой тяжёлый рецепт. я тирамису за 10 минут делаю, проще и ну ооочень вкусно, так же как в лучших ресторанах.

Дайте свой,плиз

У автора классика.

Можливо звучить так. Я намагалася написати трохи детальніше ніж заведено.

Мені не важко і я не хвалюся. Можливо призвичаїлася, не знаю

Мені цей сподобався, тому я вирішила поділитися.

Классика с заваренными желтками? Да ну..

У итальянцев много вариаций, я к тому, что ’быстро за 10 минут’ это будет что угодно, но не тирамису)

Переважно так. Це одна з складових частин.

Дольше там делать нечего)

Класика у марсалі, завареній на жовтках. Але я не можу використовувати алкоголь
Я робила на виноградному соці на інших рідинах. Мені найлегше і звичніше з молоком. Мому чоловіку більше подобається якщо таки замінити на виноградний сік.