Лагшмивара• 09 июня 2023
Вареники на дрожжевом тесте можно варить?
Или только на пару готовить можно.
Один раз готовила на дрожжевом тесте, и то на пару. Хочу сварить, так быстрее.
И можно ли тонко раскатывать дрожжевое тесто, как обычное пресное?
Один раз готовила на дрожжевом тесте, и то на пару. Хочу сварить, так быстрее.
И можно ли тонко раскатывать дрожжевое тесто, как обычное пресное?
16
0
Автор, а складно готувати дріжджове тісто для вареників? Ви в пароварці чи на марлі варили? Є якісь нюанси?💐
Моя мрія навчитися робити саме дріжджові, парові вареники з вишнями.
Моя мрія навчитися робити саме дріжджові, парові вареники з вишнями.
Можна, але там тіста виходить після варки більше, ніж начинки. Моя мама такі готує, варіант ’одним вареником наїстись’. На любителя.
Їла в дитинстві, у сусідки, бо мама усяке корисне готувала. Ще на тих варениках був відбиток марлі, мені це подобалося.
Це, швидше, емоційне у мене, не думаю що багатьом людям ця страва до смаку.
Це, швидше, емоційне у мене, не думаю що багатьом людям ця страва до смаку.
Перші парові вареники в житті, я спробувала позаминулого літа в Лазурному Херсонської обл. Місцеві жіночки робили на замовлення. Це було величезне відкриття нового смаку для мене! Я не уявляла, що це так смачно. Вдома потім робила. Робила в старенькій пароварці.
Тільки з дріжджового тіста вареники готую. Тонко розкачайте і варіть, не обов´язково на пару.
Після варки викладіть їх на рушник на пару хвилин, якщо солона начинка - після того я трішечки вистигнуть, обмазюкуйте їх в засмажці.
Плюс таких вареників а тому, що вони не злипаються, не робляться резиновими як вистигнуть. Ну і тісто в рази смачніше, ніж на соді.
Після варки викладіть їх на рушник на пару хвилин, якщо солона начинка - після того я трішечки вистигнуть, обмазюкуйте їх в засмажці.
Плюс таких вареників а тому, що вони не злипаються, не робляться резиновими як вистигнуть. Ну і тісто в рази смачніше, ніж на соді.
Не сложно. Готовила так: на сковородке выкладываем марлю и тонкий слой воды.выуладываем п 3-4 штуки готовятся 7 минут. Под крышкой. Это очень вкусно. Они получаются большие, но лучше делать с сухой начинкой, например с картошкой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу