Консервация огурцов

Вопрос к знающим и опытным хозяюшкам, консервирующим огурцы. Если в банке огурчики сморщились, это значит, что я их передержала? Долго стерилизовала? Они будут мягкими?Замачивала на 4 часа. Два подобных рецепта, в одном время стерилизации 5-7 минут, в другом 15-20.Мои стерилизовались 15 минут. Стоят уже три дня и сегодня увидела их сморщенность.... Испортила?