Заюшка_хозяюшка• 01 августа 2023
Какой крем сыр купить?
Хочу сделать торт "Красный бархат" мужу на день рождение, везде в рецептах крем из крем-сыра, я его в десертах никогда не использовала. Какой лучше? В чём между ними разница?
12
0
До суши от Млековита. Там минимум сыроватки. Но там кило. Если меньше, то можна Твой смак или Альметте . Эти по 200гр вроде. Ну или маскарпоне
зробіть спочатку тестовий торт. моя мама, поціновувач жирних тортів, всеядна, але червоний бархад не доїла в вже 3 роки мені згадує оту гидоту із ´львівської майстерні шоколаду´ :)))
у крем-сирів солонуватий присмак.
мені до вподоби млековіта у відрі, фото даю. я його користую в різних напрямках-від крема для торту до намазки на чорний хліб з рибою.
саморобні варіанти мені геть не сподобались, всі пішли у смітник.
у крем-сирів солонуватий присмак.
мені до вподоби млековіта у відрі, фото даю. я його користую в різних напрямках-від крема для торту до намазки на чорний хліб з рибою.
саморобні варіанти мені геть не сподобались, всі пішли у смітник.
3
Так!!! Треба несолоний. Замовляла торт, він був обмазаний кремом з сиру. Так ось відчувалася оця неприємна трохи помітна солоніть.
Берете грецький йогурт 350-400 грам, можна Галичину, чи будь-який інший, додаєте пакет сметани 20% теж 350 грам, я робила з Ферма, Галичина, Молокія, з усіма добре виходить. Перемішуєте, додаєте 0,5 ч.л. солі і за бажанням 1 ч.л. лимонного соку (я не додаю). Кладете на сито марлю в 4 слої чи муслінову тканину, висипаєте цю суміш і ставите в холодильник на 8-12 годин. Все, сир готовий, не гірше тих що в магазинах, і в рази дешевше.
3
Я робила недавно з домашнього творогу, пудри, сметани. Кількість на око. Збила блендером до стану пасти. Супер.
Робила крем сир зі звичайного кефіру, 2.5 жирність, кефір краще в пакеті, заморожуєте, потім на марлю розморожуєте під пресом, і сир готовий. В ютуб багато видео, використовую для бутербродів
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу