ЯспАкойнаЯ• 12 февраля 2014
Девочки, у кого получается густой йогурт?
На каких заквасках его готовите?Я готовлю на заквасках сакко,всегда жидкий получается,молоко какое только не пробовала
47
0
Гуд фуд - ложка стоит, йогурт не течёт вообще. А если не для прикорма, а для себя - то я Актимелем или Активией заквашивала. Отлично!
У меня густой выходит,прям кусочками можно кушать,как желе. Правда я делаю только на молоке ТМ Гармония.
Девочки,а я вообще делаю йогурт,используя вместо заквасок,маленький стаканчик Активии.
Просто в 0.5 литра тёплого молока добавляю эту Активию,хорошенько размешиваю и оставляю возле батареи.Через несколько часов молоко превращается в йогурт.А после ночи в холодильнике он так густеет,что ложка стоит.И очень вкусный))
Сегодня угостила таким йогуртом маму.И мама сразу же купила себе стаканчик клубничной Активии и дома сделал себе такой же.Сказала,что ну оооочень вкусно)
Просто в 0.5 литра тёплого молока добавляю эту Активию,хорошенько размешиваю и оставляю возле батареи.Через несколько часов молоко превращается в йогурт.А после ночи в холодильнике он так густеет,что ложка стоит.И очень вкусный))
Сегодня угостила таким йогуртом маму.И мама сразу же купила себе стаканчик клубничной Активии и дома сделал себе такой же.Сказала,что ну оооочень вкусно)
Виво , всегда густой - ложка стоит, молоко яготинское 2,6 или 3,2 жирности. Два раза пробовала на домашнем не получалось.
Вчера делала 1 литр молока, 150 гр. сметаны, сахар. Ложка стоит, малой так хорошо сегодня 2 баночки скушал.
Оно пока лидирует по качеству и натуральности. Мы всю молочную продукцию этой марки покупаем и сметану и кефир.
Ответ дляКалёва Замалёва
Девочки,а я вообще делаю йогурт,используя вместо заквасок,маленький стаканчик Активии.
Просто в 0.5 литра тёплого молока добавляю эту Активию,хорошенько размешиваю и оставляю возле батареи.Через несколько часов молоко превращается в йогурт.А после ночи в холодильнике он так густеет,что ложка стоит.И очень вкусный))
Сегодня угостила таким йогуртом маму.И мама сразу же купила себе стаканчик клубничной Активии и дома сделал себе такой же.Сказала,что ну оооочень вкусно)
Просто в 0.5 литра тёплого молока добавляю эту Активию,хорошенько размешиваю и оставляю возле батареи.Через несколько часов молоко превращается в йогурт.А после ночи в холодильнике он так густеет,что ложка стоит.И очень вкусный))
Сегодня угостила таким йогуртом маму.И мама сразу же купила себе стаканчик клубничной Активии и дома сделал себе такой же.Сказала,что ну оооочень вкусно)
Вы состав активии внимательно читали? )))) купите нормальные закваски , зачем делать дома из Г конфетку... если в результате в ваш типа домашний йогурт попадают все те же ароматизаторы, красители, консерванты и т.д.
Активия делает так же обычный,натуральный йогурт без,без ароматизаторов.Да и ребёнок у меня взрослый.Консерванты в Активии не самое страшное,что он может запихнуть себе в рот)
Я чаще беру натуральный,а потом добавляю замороженную клубнику.Мама захотела клубничную Активию,её право)
Я чаще беру натуральный,а потом добавляю замороженную клубнику.Мама захотела клубничную Активию,её право)
я беру закваски здесь на сайте, густой получается, правда я ложу пакетик на литр, не делю его на 3 раза, как написано по рецепту.
Ответ дляКалёва Замалёва
Девочки,а я вообще делаю йогурт,используя вместо заквасок,маленький стаканчик Активии.
Просто в 0.5 литра тёплого молока добавляю эту Активию,хорошенько размешиваю и оставляю возле батареи.Через несколько часов молоко превращается в йогурт.А после ночи в холодильнике он так густеет,что ложка стоит.И очень вкусный))
Сегодня угостила таким йогуртом маму.И мама сразу же купила себе стаканчик клубничной Активии и дома сделал себе такой же.Сказала,что ну оооочень вкусно)
Просто в 0.5 литра тёплого молока добавляю эту Активию,хорошенько размешиваю и оставляю возле батареи.Через несколько часов молоко превращается в йогурт.А после ночи в холодильнике он так густеет,что ложка стоит.И очень вкусный))
Сегодня угостила таким йогуртом маму.И мама сразу же купила себе стаканчик клубничной Активии и дома сделал себе такой же.Сказала,что ну оооочень вкусно)
Активия, имеет в составе сахар, даже классическая, не клубничная, а заквашивать нужно только бактериями, а потом уже добавлять сахар по вкусу. Т.к. происходит процес брожения. А это уже нарушение технологии приготовления..
как только куплю свежий, делю на 2 раза, а как полежит, так весь пакетик сразу и получается довольно неплохо)))
Ответ дляКалёва Замалёва
Девочки,а я вообще делаю йогурт,используя вместо заквасок,маленький стаканчик Активии.
Просто в 0.5 литра тёплого молока добавляю эту Активию,хорошенько размешиваю и оставляю возле батареи.Через несколько часов молоко превращается в йогурт.А после ночи в холодильнике он так густеет,что ложка стоит.И очень вкусный))
Сегодня угостила таким йогуртом маму.И мама сразу же купила себе стаканчик клубничной Активии и дома сделал себе такой же.Сказала,что ну оооочень вкусно)
Просто в 0.5 литра тёплого молока добавляю эту Активию,хорошенько размешиваю и оставляю возле батареи.Через несколько часов молоко превращается в йогурт.А после ночи в холодильнике он так густеет,что ложка стоит.И очень вкусный))
Сегодня угостила таким йогуртом маму.И мама сразу же купила себе стаканчик клубничной Активии и дома сделал себе такой же.Сказала,что ну оооочень вкусно)
С магазинных йогуртов нельзя никогда перезаквашивать! погуглите. Я покупаю у этой девочки разные закваски - итальянские Sacco https://www.kidstaff.com.ua/tema-6773179.html Перепробовала уже все виды, получаются классные. Намного лучше Нуд фуда и Виво (в йогуртах нет кислоты)
Скорее всего, да. Он у вас просто не сквашивается. По рецептам везде темп. 36-38 гр. начальная, только в одной закваске темп. меньше (не помню какая). Я делаю и с магазинного и с домашнего - получаются густые йогурты
если бы он вообще не сквасился,молоко бы оставалось таким же жидким,а у меня получается,как кефир или питьевой йогурт
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу