Конфиденциальность• 23 августа 2023
Икра заморская, баклажановая
Как ее правильно приготовить? Чтобы сейчас поесть, не для консервации
6
0
я всегда готовлю так:
баклажаны и перец испечь (пропорции кто как любит, я беру пополам).
Очистить от кожуры, нарубить.
Помидоры свежие очистить от кожуры и нарубить.
1 большую луковицу или очень мелко режу или тру на терке.
половина большой головки чеснока выдавить через пресс.
Заправить солью, сахаром, уксусом и растительным маслом.
Мы в Одессе так готовим всю жизнь )
баклажаны и перец испечь (пропорции кто как любит, я беру пополам).
Очистить от кожуры, нарубить.
Помидоры свежие очистить от кожуры и нарубить.
1 большую луковицу или очень мелко режу или тру на терке.
половина большой головки чеснока выдавить через пресс.
Заправить солью, сахаром, уксусом и растительным маслом.
Мы в Одессе так готовим всю жизнь )
3
1
Так.
Я раніше пекла баклажани,зараз ’печу’ в мікрохвильовці (2 хв)
1.Мию баклажани
2.Печу баклажани (4-5 середніх)
3.обрізаю плодоніжки,ріжу кружечками 1 см,обсмажую на сковорідці з 2х боків до золотистої корочки
4.Поки смажу баклажани,окремо в каструлю кладу різані томати,цибулю,моркву(тру ),трохи притушую.
5.Зверху кладу шар баклажанів
6.
Знову шар помідори,цибуля,морква
І так до верха каструлі.
Зверху-різаний солодкий перець,закриваю і тушу хвилин 20.
В кінці додаю зелень все перемішати.
Сіль ,парника,базилік і інше-за смаком.
Я раніше пекла баклажани,зараз ’печу’ в мікрохвильовці (2 хв)
1.Мию баклажани
2.Печу баклажани (4-5 середніх)
3.обрізаю плодоніжки,ріжу кружечками 1 см,обсмажую на сковорідці з 2х боків до золотистої корочки
4.Поки смажу баклажани,окремо в каструлю кладу різані томати,цибулю,моркву(тру ),трохи притушую.
5.Зверху кладу шар баклажанів
6.
Знову шар помідори,цибуля,морква
І так до верха каструлі.
Зверху-різаний солодкий перець,закриваю і тушу хвилин 20.
В кінці додаю зелень все перемішати.
Сіль ,парника,базилік і інше-за смаком.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу