ИМХОля• 14 февраля 2014
Шоколадная глазурь без масла, посоветуйте рецепт
Есть какао, молоко и сметана, масла нет
Можно из этих продуктов сделать глазурь?
Можно из этих продуктов сделать глазурь?
4
0
воспользуйтесь шоколадом. будет глазурь.
а из Вашего перечня - в лучшем случае помадка (если с сахаром).
а из Вашего перечня - в лучшем случае помадка (если с сахаром).
А я делаю глазурь так: сахар, какао и сухое молоко 1:1:1, и пол ложки столовой воды смешивают и на водяную баню или на самую низкую температуру на плите. Можно сухое молоко заменить обычным, тогда воду не нужно добавлять.
Я делаю 1:1:1 сахар сметана(20%) и какао, перемешать всё холодным и на маленький огонь, начнет кипеть, убавляем на минимальный и буквально пол минуты до загустения.Только так глазурь и делаю, попробуйте.Обычно беру по три столовые ложки с горкой всех перечисленных ингредиентов, хватает хорошо обмазать тортик диаметром 28см.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу