Артура Пирожкова• 15 февраля 2014
Какое молоко используете для приготовления йогуртов в йогуртнице название
Какое молоко используете для приготовления йогуртов в йогуртнице (название).Обязательно ли ставить на 6 часов йогурт после приготовления в холодильник, как пишет инструкция? Как Вы стерилизуете баночки перед приготовлением?
Заранее спасибо за ответы!
Заранее спасибо за ответы!
показать весь текст
49
0
Ответ дляБорщец
потому что изначально в это ваше хвалёное молоко добавили всякой бяки... обычное молоко так не воняет
молоко не моё. прокипятите обычное молоко и оставьте его киснуть в открытом виде. вы удивитесь)
в упаковке тетрапак ультрапастеризованное)
баночки стерилизую кипятком, просушиваю
йогурт в холодильник ставлю сразу после сквашивания, ждать 6часов необязательно, мы через час уже едим
баночки стерилизую кипятком, просушиваю
йогурт в холодильник ставлю сразу после сквашивания, ждать 6часов необязательно, мы через час уже едим
беру всегда только молоко тетрапак. (на здоровье, селянское, лактель). йогурты можно заквашивать прям в тетрапак.
молоко главное ультрапастеризованное, потому что оно без спор и бактерий идеально подходит для заквашивания, а пастеризованное кипятить нужно
это точно! страшно не то слово, особенно для ребенка. сейчас домашнее только если у родственников брать тогда да
молоко ультрапастеризованное редко нормально киснет. в нем нет ни бактерий ни спор, оно киснет хорошо только с помощью заквасок. оно горкнет а не киснет без спец бактерий
скисает только в ту сторону какие бактерии попадут, если кисломолочные то будет кисляк если патогенные то будет чтото тягучее и не понятное и вонючее))) да вам может и не 15лет, но всего же знать нельзя)
а принцип почему молоко вообще киснет вы знаете?)) киснет пастеризованное молоко потому что оно не стерильное в нем есть кисломолочные бактерии а так же споры, потому оно может киснуть через пару дней. а в тетрапак стерильное, оно скиснет так как ему повезет. какие бактерии будут первыми так оно и будет киснуть
Ответ дляБорщец
потому что изначально в это ваше хвалёное молоко добавили всякой бяки... обычное молоко так не воняет
ну вы насмешили))) а как же оно тогда нормально киснет когда использовать закваски????? йогурт получается просто отличнейший, вкусный и не воняет
Умники Вы все шибкие!!!!!!
Если молоко нормальное, то и кефир из него тоже!!!
А что происходит с закрытым пакетом, неужто оно не скисает!!!!???? И ни чего не попадает!
Понятно какие Вы ’хозяйки’
Всем отгавкалась, просто смешно!!!
Если молоко нормальное, то и кефир из него тоже!!!
А что происходит с закрытым пакетом, неужто оно не скисает!!!!???? И ни чего не попадает!
Понятно какие Вы ’хозяйки’
Всем отгавкалась, просто смешно!!!
Ответ дляПАЦАНКА О
Умники Вы все шибкие!!!!!!
Если молоко нормальное, то и кефир из него тоже!!!
А что происходит с закрытым пакетом, неужто оно не скисает!!!!???? И ни чего не попадает!
Понятно какие Вы ’хозяйки’
Всем отгавкалась, просто смешно!!!
Если молоко нормальное, то и кефир из него тоже!!!
А что происходит с закрытым пакетом, неужто оно не скисает!!!!???? И ни чего не попадает!
Понятно какие Вы ’хозяйки’
Всем отгавкалась, просто смешно!!!
ЧЕСТНО говоря не поняла что вы имеете ввиду что молоко не скисает? когда оно не открывалось в тетрапак и почему не киснет???? потому что в нем баткерий нет которые бы портили его, у вас что консервация киснет????нет, он а у вас годами стоит. он не может киснуть так как СТЕРИЛЬНОЕ.
не то слово, а страх в том что может не заквасится)) да и домашнее нужно кипятить не менее 5-10мин
если вы внимательно читали на упаковке тетрапак написано что нужно использовать в течении 12часов. тут в том и проблема что молоко стерильное и в него попадают бактерии с воздуха и как правильно быстрее развиваются патогенные. в домашнем или пастеризованном молоке все по другому.
+100 молоко в тетрапак должно киснуть нормально только если в него закваску положить, а так оно предназначено для употребления сразу после открытия и киснуть в кисляк оно не будет как домашнее.
да молоко пастеризованное нужно кипятить обязательно, даже если его просто так давать ребенку. но полезного то от этого тогда мало((
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу