Перепелиные яйца

мне тоже интересно
тоже нашли где брать, а дите сьедает 4 штучки...
муж говорит, что в любом случае даже целого куриного нет, а меня как-то смущает...

Да, моя тоже по 4 шт. съедает. А еще пишут, что сырые хорошо давать, пользы больше. Но я пока не давала, страшновато как-то. Да и сомневаюсь, что ребенок его выпьет. Сама не люблю это дело. Муж пьет, а у меня аж комок к горлу подступает.

Моя детка (2,6 года) вот тоже их любит очень, может съесть штук 5-6 за раз. Читала что перепела не болеют сальмонеллезом, поэтому и аллергии и вреда на яйца быть не может. Я считаю нравится ребенку, пусть кушает на здоровье. Тем более если домашние.

во-во...у меня все также
знаю что сырыми полезней, но боюсь.......

Были на днях у гастроэнтеролога она сказала, ни в коем случае сырые перепелиные не давать. А вареных яиц давать 3,4шт. в неделю.

3-4 вареных перепелиных???
получается мы свою норму сьели...

Моя с года перепелиные троескает сколько хочет, тоже домашние. Я даже не заморачиваюсь. Правда, не сырые, а варёные. Для сырых наши крошки ещё маловаты. А вот куриных побаиваюсь.

4-5 перепелиных равны одному куриному. Если яйца домашние, я думаю, с 3-4 лет можно и сырые. Мой любит сырые, расколоченные с солью и кусочками хлеба. А маленьким готовьте омлет - нежно и очень вкусно! У меня такое любят все.

А почему в неделю?
Моя племяшка- алергик страшный, съедает штуки 4 за раз.

Я даю своей малышке (3 г. 10 мес.) по 3-4 шт. 2-3 раза в неделю. Если предлагаю чаще - не хочет есть

Мы пьем (только домашние) с 2.6 года. Каждое утро натощак пили по 2 яйца, нам уже 4.3 года, то пьем по 3-4 шт, дочке не сопротивлялась.пьем без проблем.иногда делаем перерывы.По поводу иммунитета,не знаю,укрепился ли....так как дет.сад дает о себе знать!

В одном перепелином желтке жира больше .чем в курином!И перепела сальмонелезом болеют !!!Это миф!

Мы все пьем сырые, дети по 3 яйца, я и муж по 6 штук. Натощак, предварительно вымыв в кисло стонали растворе. А лучше выдержать 10 минут, чтобы обеззаразить скорлупу. Перепелки сальмонелезом не болеют. Температура тела выше, чем у кур. Но у недобросовестных фермеров, которые вы хранят яйцо перепелов вместе с куриными, бактерии могут перейти на скорлупу перепелиных яиц. Пойте хорошо яйца и не пейте с поврежденной скорлупой, и будет все хорошо.

Извините за ошибки, пишу с телефона, сам слова меняет, имела ввиду кисло солевой раствор. На 1 стакан воды-1 стол л соли и 1 стол ложку уксуса.

Можно я отвечу, про перепелиные яйца и сальмонелез? Перепёлки не болеют сальмонелезом! Но заразиться через яйца можно, расскажу , как это может произойти.

Температура тела перепелки, в отличие от кур, не позволяет там развиваться сальмонелезу.

В каких случаях, можно заразиться сальмонелой через перепелиные яйца я объясню:
- Сальмонелла может попасть на скорлупу перепелиного яйца если фермер выращивает и курей и перепелов одновременно , и хранит эти яйца в одном помещении, к тому же непонятно в каких условиях, то вероятность попадания сальмонеллы с куриного яйца на перепелиное очень высока, и тогда выпив такое яйцо , и заболев, обвинят конечно же перепелок.
-Что нужно делать,чтобы избежать этого.
-К сожалению,есть очень много мелких фермеров, которые выращивают перепелов в антисанитарных условиях, и в жутких условиях хранят яйцо, и не имея рынка сбыта подолгу продают его, не соблюдая сроков , без ветеринарного контроля- то , что там на тех яйцах неизвестно.
-Поэтому всегДА перед употреблением сырых перепелиных яиц -необходимо выдержать их не менее 10 минут в крутом кисло-солевом растворе= 1 столовая ложка уксуса +1 столовая ложка соли на 1 стакан воды), это раствор обеззаразит скорлупу, если на ней что -то есть.
-Ни в коем случае не употреблять сырыми перепелиные яйца, если на скорлупе есть повреждения или вмятины. Такие яйца -только варить!
-И самое главное-не покупать перепелиные яйца на стихийных рынках у бабушек, там нет никакого ветеринарного контроля.
- Я, например,и вся моя семья, употребляем, уже 6 лет сырые перепелиные яйца с фермы, где ежедневный строжайший ветеринарный контроль, чистота в помещениях для выращивания и хранения. Сбор яиц производится персоналом, которые прошли медицинский контроль.

http://goldperepel.ru/?p=2658
Вот на этом сайте есть фотографии,как измеряют температуру тела у перепелки и показатели.