Радість моя• 24 ноября 2023
Як приготувати зефір?
Поділіться, будь ласка, перевіреними рецептами.
Буду дуже вдячна
Буду дуже вдячна
8
0
Важко описати, гарячий він не густий. Подивилась я рецеп бабушки Емми, вона непрпвильно показує нитку. Треба щоб нитка тягнулась саме коли варите, а не на тарілці, коли він починає застигати. Якщо є термометр варіть до 110 градусів. Один раз побачивши правильну нитку, вже зможете варити без термометра. Ніколи не орієнтуйтесь на час, лише на температуру. Це щодо класичного рецепта по дсту. Є ще заварний зефір, де варять пюре з агаром, там можна орієнтуватись на час. Але заварний мокріє, тому зберігати його потрібно відкритим.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу